本報(bào)記者 謝 非
“家就在基地旁邊，平時(shí)種莊稼、照顧孩子，閑了就來(lái)打工，既能補(bǔ)貼家用，又不用跑遠(yuǎn)路。”10月21日，丹鳳縣花瓶子鎮(zhèn)花中村村民曹曉芳，在陜西金時(shí)川食用菌預(yù)制菜花瓶子香菇基地里熟練地分揀香菇。在這座占地100畝、擁有100座智能溫控大棚的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，500萬(wàn)袋香菇菌棒整齊排列，每天都在演繹著“小香菇”帶動(dòng)大發(fā)展的鄉(xiāng)村振興故事。
丹鳳縣香菇產(chǎn)業(yè)的崛起，源于丹鳳縣創(chuàng)新推行的“龍頭企業(yè)+產(chǎn)業(yè)園區(qū)+村集體經(jīng)濟(jì)+農(nóng)戶(hù)”四級(jí)聯(lián)動(dòng)模式。通過(guò)引進(jìn)陜西金時(shí)川等8家行業(yè)龍頭企業(yè)，丹鳳縣建成3個(gè)現(xiàn)代化食用菌產(chǎn)業(yè)園，培育42個(gè)香菇專(zhuān)業(yè)村，形成了“縣有龍頭、鎮(zhèn)有基地、村有園區(qū)、戶(hù)有產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展格局。
在產(chǎn)業(yè)管理上，丹鳳縣采用“三統(tǒng)一”(統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一回收)模式，發(fā)展186家專(zhuān)業(yè)合作社和95個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)，有效降低農(nóng)戶(hù)種植風(fēng)險(xiǎn)。目前，全縣香菇年栽培規(guī)模突破1.2億袋，鮮菇產(chǎn)量9.8萬(wàn)噸，優(yōu)品率提升至92%以上，產(chǎn)業(yè)規(guī)模與質(zhì)量同步提升。
花瓶子鎮(zhèn)蘇河村的產(chǎn)業(yè)基地，正是這一模式的生動(dòng)縮影。3.2萬(wàn)平方米的智能溫控大棚內(nèi)，技術(shù)員通過(guò)手機(jī)APP輕點(diǎn)幾下，棚內(nèi)的溫濕度、光照度等數(shù)據(jù)便一目了然。“我們采用第六代智能溫控系統(tǒng)，種植人員不用進(jìn)菇房，就能實(shí)現(xiàn)全年無(wú)休生產(chǎn)。目前，這里年產(chǎn)香菇500萬(wàn)袋，帶動(dòng)600戶(hù)農(nóng)戶(hù)就業(yè)，年銷(xiāo)售額8000萬(wàn)元。”負(fù)責(zé)人沙建軍說(shuō)。
在距離花瓶子鎮(zhèn)20公里的商鎮(zhèn)北坪現(xiàn)代工業(yè)產(chǎn)業(yè)園，丹鳳縣香菇精深加工產(chǎn)業(yè)園機(jī)器轟鳴。12條現(xiàn)代化生產(chǎn)線上，剛采摘的香菇經(jīng)過(guò)清洗、切片、調(diào)味等工序，搖身變?yōu)橄愎结u、即食菌湯、香菇多糖提取物等28種深加工產(chǎn)品，附加值大幅提升，過(guò)去農(nóng)戶(hù)賣(mài)鮮菇每公斤僅有6元到10元，如今深加工產(chǎn)品最高可賣(mài)到每公斤60元。
產(chǎn)業(yè)鏈延伸的同時(shí)，丹鳳縣還構(gòu)建“線上電商+線下商超+外貿(mào)出口”立體營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。不僅入駐“832平臺(tái)”、抖音等電商平臺(tái)，還組織企業(yè)赴南京、西安等地參加出口展銷(xiāo)會(huì)，去年電商銷(xiāo)售額1.2億元，出口創(chuàng)匯4000萬(wàn)元，讓丹鳳香菇走向更廣闊的市場(chǎng)。
資源循環(huán)利用更是產(chǎn)業(yè)鏈的一大亮點(diǎn)。菌渣制成有機(jī)肥還田，廢菌袋回收再造，形成“基料—鮮菇—有機(jī)肥—農(nóng)作物”的生態(tài)閉環(huán)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益雙贏。
丹鳳縣還通過(guò)組織鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、人才鏈“三鏈融合”，為香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入持久動(dòng)力。在組織保障上，產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)壯大，花瓶子鎮(zhèn)花中村去年集體總收入39萬(wàn)多元，其中香菇產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)8萬(wàn)元，這些資金被用于道路硬化、路燈安裝等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，村里新裝20盞太陽(yáng)能路燈、新增8個(gè)垃圾站，人居環(huán)境顯著提升，該村先后獲得市級(jí)文明村、一類(lèi)村及六星級(jí)黨組織稱(chēng)號(hào)。
人才支撐同樣關(guān)鍵。花瓶子鎮(zhèn)香菇人才工作站每月舉辦“田間課堂”，560名產(chǎn)業(yè)技術(shù)員通過(guò)遠(yuǎn)程視頻系統(tǒng)接受專(zhuān)家培訓(xùn)，內(nèi)容覆蓋菌種培育到直播帶貨。同時(shí)，丹鳳縣通過(guò)與科研院所合作，建成菌種研發(fā)中心和質(zhì)量檢測(cè)中心，實(shí)施“新型職業(yè)農(nóng)民培育計(jì)劃”，累計(jì)開(kāi)展培訓(xùn)32場(chǎng)次，培育直播帶貨新農(nóng)人286名，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展儲(chǔ)備專(zhuān)業(yè)人才。
如今，從無(wú)人機(jī)鏡頭俯瞰，花瓶子鎮(zhèn)香菇產(chǎn)業(yè)園區(qū)的大棚與翠綠的秦嶺山脈交相輝映。依托香菇這一支柱產(chǎn)業(yè)，丹鳳縣已帶動(dòng)1.2萬(wàn)戶(hù)農(nóng)戶(hù)增收致富，戶(hù)均年增收2.5萬(wàn)元，走出了一條生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的鄉(xiāng)村振興新路徑。