在蛋品分揀車間，雞蛋經過全流程智慧化處理后，實現快速精準分級。

　　11月18日，天色還未全亮，位于商南縣城關街道郭家村的智慧養雞舍，已啟動精準運轉。
　　智慧養雞舍是商南縣南凰鳳禽農業科技有限公司于去年9月份開始建設，并在今年6月份投產的智慧養殖項目，這里沒有傳統雞舍的喧囂異味，也少見工人忙碌的身影，4層立體化雞籠整齊排列，柔和的燈光模擬著日出的自然節律，10萬只蛋雞在此“安居”。自動喂料系統沿著預設軌道，將科學配比的營養飼料送達每一層雞籠前的食槽；清潔的飲水通過密閉管道，直達每一個飲水點位；而在雞舍的另一端，一枚枚剛產下的新鮮雞蛋經傳送系統輕柔輸送至分揀包裝車間。監控室內，技術人員輕點屏幕即可實時掌握蛋雞生長動態，全程盡顯科技賦能的高效便捷。
　　智慧大腦實現精準管控
　　這看似靜謐的場景，背后是一場由數據、算法和自動化技術驅動的深刻產業革命，徹底改變了傳統養雞業的面貌。
　　“我最感慨的是，像存欄10萬只的雞舍，在過去，養殖場至少需要20名工人，而現在全自動化養殖系統，只需要2至3名技術人員就能正常運轉。”公司負責人劉尚武說，他是商南本地人，大學畢業后一直從事生禽養殖方面的工作，先從賣飼料起步，后來在湖北從事雞苗業務，憑借對行業的深入了解，決心在家鄉打造一個不一樣的養殖企業。
　　走進公司的中央控制室，巨大的電子屏幕構成了整個養殖場的“數字駕駛艙”。環境溫度、濕度、光照強度、二氧化碳濃度、氨氣含量……數十項關鍵參數實時跳動，一目了然。如今，在智慧養殖基地，這些煩瑣的工作全由自動化設備代勞，養殖效率提升3倍以上，人力成本卻下降了60%。
　　“看，這些都是經過大數據分析后，為蛋雞設定的‘最舒適區間’。”劉尚武指著屏幕上的數據介紹，任何一項指標偏離預設范圍，系統都會自動報警并啟動調節設備，如開啟濕簾、調整風機轉速等，確保雞群始終處于最佳生長環境。
　　環境調控是養雞成敗的關鍵，傳統養殖中“看天吃飯”的困境，在智慧養殖基地被徹底打破。雞舍內遍布著數十個物聯網傳感器，實時采集溫度、濕度、二氧化碳濃度等環境數據，數據通過5G網絡實時傳輸到中央控制系統。當監測到溫度高于28℃時，系統會自動開啟水簾降溫裝置和縱向通風系統；當濕度低于40%時，噴霧增濕設備會精準噴霧；當氨氣濃度超標時，排風系統會加大風量。
　　“我們將蛋雞產蛋期的最佳環境參數設定為溫度22℃~25℃、濕度50%~60%、氨氣濃度低于15ppm，系統會24小時不間斷調控，確保環境參數始終穩定在這個區間內。”技術主管陳宏偉指著監控屏幕上的曲線說，自啟用這套系統以來，雞舍環境參數的波動幅度控制在±1℃和±5%以內，蛋雞的產蛋率提升了8%，畸形蛋率下降了50%。
　　更為關鍵的是，系統能夠自動掃描分析雞群的狀態。“一旦有某只雞出現精神萎靡、不愿進食等異常行為，系統會立刻捕捉到這種變化，并自動向巡檢工人的手持終端發出警報，精準定位到具體的雞籠位置和個體。”陳宏偉一邊演示操作系統一邊解釋，后期將引進機器人全自動化養殖，確保每只雞的健康生長。
　　全鏈溯源提升雞蛋價值
　　智慧化的觸角，從養殖環節延伸至后續的每一道工序。在蛋品分揀車間，雞蛋的旅程充滿了科技感。
　　剛剛從雞舍傳送來的雞蛋，首先利用高頻聲波技術，探測蛋殼上人眼難以發現的微小裂紋，系統會自動將次品蛋剔除。緊接著，雞蛋進入“紫外線桑拿房”，強效紫外線照射瞬間殺滅蛋殼表面99%以上的有害微生物。
　　隨后，高精度動態稱重系統將每一枚雞蛋精準分級，而最為畫龍點睛的，是“激光身份證”環節，一束激光在合格蛋殼上瞬間刻印唯一追溯碼。這串代碼就是雞蛋的“數字身份證”，消費者通過手機掃描，即可追溯到這枚蛋的出生日期、所在雞舍、產蛋雞群批次等信息。
　　“現在消費者對食品安全越來越重視，溯源碼讓我們的雞蛋更有競爭力，產品的市場售價比普通雞蛋高20%，還供不應求。”基地銷售人員說。此外，數字化平臺還能對產蛋數據進行實時統計和分析，包括每日產蛋量、產蛋率、蛋重等指標，通過對比不同批次、不同雞舍的產蛋數據，技術人員能及時發現養殖過程中的問題，優化養殖方案。
　　在養殖端，公司選用健康種雞，飲用精濾礦物質水，飼料嚴禁添加違禁藥物。在加工端，除了裂紋和重量分揀，還會定期抽樣進行蛋品質量和安全檢測，確保蛋黃顏色、蛋白高度等內在品質以及藥物殘留、重金屬含量等安全指標全部達標。“我們實現了從農場到餐桌的透明供應鏈。”劉尚武說。
　　智慧養殖助力綠色發展
　　智慧養殖的落地，深刻改變著鄉村的人才結構與產業生態。55歲的何顯良是蛋品分揀車間的熟練操作工。他曾常年在外地做保安，漂泊不定。“現在一個月能穩定收入4000多元，最關鍵的是能陪伴在家人身邊了，心里踏實。”何顯良的笑容里，是家門口就業帶來的滿足與安定。
　　智慧化養雞不僅提升了養殖效率和產品質量，還改變了傳統養雞業“臟、亂、差”的形象，推動養雞業向綠色、環保、可持續的方向發展。在養殖基地內，通過數字化精準調控，飼料利用率提升了10%，水資源利用率提升了30%，養殖廢棄物資源化利用率達到100%，實現了污染物零排放。
　　“以前養雞，雞糞堆積如山，臭味熏天，周邊村民意見很大。現在通過無害化處理，雞糞變成了有機肥，不僅解決了環保問題，還為周邊農戶提供了優質的肥料，帶動了周邊農業的綠色發展。”劉尚武介紹，后期還計劃構建從種源、養殖、飼料、深加工到廢棄物資源化利用的全閉合、可循環的現代農業產業體系，讓“商南智造”的雞蛋和蛋制品，憑借過硬的品質和科技背書，走向全國市場。
　　商南縣城關街道黨工委副書記方健介紹，南凰鳳禽的智慧養殖項目已成為當地經濟發展的重要產業支點。為了保障重點項目，當地政府實行“一個項目一個科級領導包抓”的工作機制。“從項目前期的土地流轉、環評審批，到建設過程中的水電保障、基礎設施配套，提供全程‘保姆式’服務。”方健表示。
　　這座隱藏在商南山水之間的智慧養殖企業，正以其前瞻性的創新實踐，生動詮釋著現代農業的深刻內涵：它不再是單一環節的生產孤立，而是全產業鏈的融合共生；它不僅是追求經濟效益的企業行為，而是為鄉村振興注入強勁科技動力的時代答卷。商南的探索證明，當古老的農業與前沿的科技深情相擁，孕育出的，將是產業興旺、鄉村美麗、農民富足的嶄新未來。