國(guó)產(chǎn)葡萄酒巨頭張?jiān)＝衲晟习肽赇N量出現(xiàn)大幅下降。以往指望集團(tuán)大批采購(gòu)高端葡萄酒的市場(chǎng)一去不復(fù)返了。無(wú)論是國(guó)產(chǎn)還是進(jìn)口葡萄酒，炒作與送禮的泡沫都已破碎，剩下的是回歸理性的大眾消費(fèi)。
高端酒賣不動(dòng)了
高端葡萄酒品質(zhì)高、價(jià)格高，其在奢侈品消費(fèi)觀念越來(lái)越強(qiáng)的中國(guó)市場(chǎng)，曾經(jīng)一度瘋狂。動(dòng)輒1982年的拉菲，成為富人標(biāo)榜自我品位的標(biāo)識(shí)，成為商務(wù)宴會(huì)、私人派對(duì)上不可或缺的點(diǎn)綴。甚至有富商飛到法國(guó)酒窖去豪飲，令釀酒師心疼得“求饒”。
然而就是這樣一個(gè)水漲船高的大泡沫突然破碎了?？v觀今年以高端葡萄酒為主業(yè)的商家無(wú)一幸免。
張?jiān)Ｉ习肽昶咸丫其N售收入下降19.9%，僅為19.46億元。此外，張?jiān)Ｆ煜氯易庸旧踔撂潛p共逾千萬(wàn)元。與此同時(shí)，旗下?lián)碛虚L(zhǎng)城葡萄酒等品牌的中國(guó)食品，其葡萄酒銷量也同比下降幅度高達(dá)34%。
對(duì)于慘淡的成交量，中國(guó)食品表示，嚴(yán)控“三公消費(fèi)”和限酒令政策令高端酒類的需求應(yīng)聲下跌，加上進(jìn)口葡萄酒企業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，均為業(yè)務(wù)帶來(lái)嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。自去年中央關(guān)于改進(jìn)作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái)后，有關(guān)抑制公款消費(fèi)、反對(duì)鋪張浪費(fèi)等相關(guān)規(guī)定相繼出現(xiàn)，在此背景下，掛鉤于“三公消費(fèi)”的高端葡萄酒行業(yè)受到?jīng)_擊。
經(jīng)銷商優(yōu)勢(shì)逆轉(zhuǎn)
酒美網(wǎng)CEO呂意德透露，傳統(tǒng)紅酒市場(chǎng)上，國(guó)產(chǎn)紅酒品牌與白酒品牌一樣，在選擇和招募區(qū)域經(jīng)銷商時(shí)都很注重經(jīng)銷商在當(dāng)?shù)卣嗣}關(guān)系這一因素，這導(dǎo)致了“三公消費(fèi)”以往占據(jù)著葡萄酒銷售中相當(dāng)大的份額。政府對(duì)“三公消費(fèi)”的限制必然會(huì)對(duì)這個(gè)本就不大正常的葡萄酒市場(chǎng)造成影響。
更重要的是，由于市場(chǎng)的不規(guī)范，高端葡萄酒價(jià)格在過(guò)度炒作中本身也出現(xiàn)了泡沫，進(jìn)口葡萄酒尤甚。
以往決定了葡萄酒銷售命門的經(jīng)銷商們當(dāng)面對(duì)消費(fèi)大眾市場(chǎng)時(shí)，其優(yōu)勢(shì)不再。而那些真正消費(fèi)高品質(zhì)葡萄酒的懂行人是不信任經(jīng)銷商渠道的。在他們眼中，好酒是不能帶有“泡沫”的，他們看重的是紅酒本身的品牌與品質(zhì)而非經(jīng)銷商，這意味著在國(guó)內(nèi)現(xiàn)有高端紅酒的整個(gè)流通環(huán)節(jié)中，經(jīng)銷商幾乎喪失掉了任何話語(yǔ)權(quán)。
勃艮第大中華區(qū)首席官方講師齊紹仁認(rèn)為，以往高端葡萄酒更多的是政府和商務(wù)消費(fèi)，產(chǎn)生泡沫的原因是市場(chǎng)有需求。但是這個(gè)市場(chǎng)也是盲目的，不少人看到別人賺錢就都進(jìn)場(chǎng)了，大多盲目的投資人參與到市場(chǎng)中來(lái)才會(huì)產(chǎn)生泡沫。真正有品位的人并不會(huì)去炒酒。正是因?yàn)橛刑嗖涣私馄咸丫频耐顿Y者參與進(jìn)來(lái)才使得這個(gè)行業(yè)出現(xiàn)虛熱。
價(jià)格泡沫被擊碎
在過(guò)去的5-10年里，國(guó)內(nèi)葡萄酒商努力地營(yíng)造高端紅酒的消費(fèi)氛圍，在國(guó)內(nèi)新疆等葡萄產(chǎn)區(qū)大手筆建設(shè)酒窖，花重金去國(guó)外投資酒莊，往國(guó)內(nèi)進(jìn)口紅酒。進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格在集體推動(dòng)下水漲船高。
數(shù)據(jù)顯示，2002-2012年的十年間，中國(guó)進(jìn)口紅酒的平均價(jià)格從0.77美元/升漲到4.01美元/升，翻了4倍多。與此同時(shí)，進(jìn)口量從2002年的3057萬(wàn)升漲到2012年的3.9億升，市場(chǎng)擴(kuò)容翻了12倍。
不過(guò)，這個(gè)漲價(jià)趨勢(shì)在2012-2013年間得到平抑。萬(wàn)歐蘭首席葡萄酒顧問(wèn)陸江表示，“今后進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格可能會(huì)下降”。
多年從事葡萄酒銷售工作的李冰認(rèn)為，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇也令進(jìn)口酒價(jià)格下降。
近來(lái)，生意火熱的葡萄酒電商在擠壓國(guó)內(nèi)高端紅酒價(jià)格泡沫方面也客觀地起到了推動(dòng)作用。在這些網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)，幾乎每款紅酒都是打了折扣的，如果遇到與其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手平臺(tái)上出現(xiàn)同一款酒，大家都會(huì)謹(jǐn)慎地避免自家的酒價(jià)格高了。
在酒美網(wǎng)的“1000元以上”葡萄酒分類中，不少酒顯示已售出“88件”、“265件”。這些酒分別標(biāo)以不同折扣，極少數(shù)精品酒顯示無(wú)優(yōu)惠。在酒仙網(wǎng)的“1000元以上”檢索里，價(jià)值8000余元的紅酒也顯示“6人評(píng)論”，這款酒也以8.3折出售。