豆類(lèi)食品營(yíng)養(yǎng)豐富，是一類(lèi)價(jià)廉物美的保健食品。但食用時(shí)也有很多學(xué)問(wèn)，如食法不當(dāng)則有礙健康，常見(jiàn)的飲食搭配禁忌有：
黃豆 （１）不宜多食干炒的黃豆；（２）對(duì)黃豆過(guò)敏者不宜用；（３）服用四環(huán)素類(lèi)藥物時(shí)不宜食用；（４）服用紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍、左旋多巴時(shí)不宜食用；（５）不宜煮食時(shí)加堿；（６）食用時(shí)不宜加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)；（７）服用鐵制劑時(shí)不宜食用；（８）服氨茶堿等茶堿類(lèi)藥時(shí)不宜食用；（９）不宜與豬血、蕨菜同食；（１０）不宜多食。
豆?jié){ （１）飲用時(shí)加熱時(shí)間不宜過(guò)短；（２）不宜和雞蛋同時(shí)煮食；（３）豆?jié){不宜加紅糖飲用；（４）暖水瓶裝豆?jié){不宜飲用；（５）喝豆?jié){時(shí)不宜食紅薯或橘子；（６）不宜多飲。
綠豆 （１）服溫?zé)崴幬飼r(shí)不宜食用；（２）服用四環(huán)類(lèi)素藥物時(shí)不宜食用；（３）服甲氰咪胍、滅滴靈、紅霉素時(shí)不宜食用；（４）服用鐵制劑時(shí)不宜食用；（５）煮食時(shí)不宜加堿；（６）老人、病后體虛者不宜食用；（７）不宜與狗肉、榧子同食。