在社交場合持續(xù)性的害羞焦慮，被稱為社交焦慮。該病發(fā)病率為10%，且女性多于男性。美國馬里蘭大學(xué)和弗吉尼亞州威廉瑪麗學(xué)院心理學(xué)專家合作完成的研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝酸奶、吃泡菜和黑巧克力有助于減輕或消除這種極度害羞感。
心理學(xué)家們對710名參試者進(jìn)行了心理評估。參試者還接受了一系列的問卷調(diào)查，旨在評估其性格以及近30天發(fā)酵食物攝入量等生活方式情況。發(fā)酵食物包括：酸奶、發(fā)酵豆?jié){、味噌湯、泡菜以及某些類型的黑巧克力。問卷還涉及參試者運(yùn)動頻度、水果蔬菜攝入量等數(shù)據(jù)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常攝入酸奶、泡菜和黑巧克力等發(fā)酵食品的參試者，社交焦慮癥狀明顯較少。在遺傳性社交焦慮風(fēng)險高及神經(jīng)質(zhì)性格人群中，“喝酸奶膽子大”的效果最顯著。
新研究負(fù)責(zé)人馬休·黑里米爾博士表示，酸奶等發(fā)酵食物的益生菌有利于改善腸道環(huán)境，而腸道菌群的改善有益緩解和消除社交焦慮。其主要原因是，益生菌可增加大腦神經(jīng)傳遞質(zhì)GABA（γ-氨基丁腺素）。它可模仿地西泮類抗焦慮藥物。體內(nèi)GABA增加，焦慮抑郁就會減少。