本報訊 （通訊員 郭乾琪）今年以來，商州區(qū)錨定目標、強化監(jiān)管、協(xié)同攻堅，多措并舉推進餐飲服務質(zhì)量提升與限塑共治工作走深走實。
商州區(qū)按照“分類指導、梯次推進”思路，年底前實現(xiàn)中心城區(qū)大中型餐飲單位、鎮(zhèn)（街道）餐飲集中區(qū)“六統(tǒng)一”標準全覆蓋。實施“宣傳+執(zhí)法”雙輪驅(qū)動，嚴格落實一次性塑料制品減量目標，對違規(guī)使用不合格塑料制品的行為“零容忍”，年底前實現(xiàn)使用量再降30%。打造“商州美食地圖”，支持餐飲單位注冊地理標志商標，持續(xù)擴大本地小吃、特色餐飲及夜市的知名度。在強化監(jiān)管方面，年底前新增500個高清攝像頭，實現(xiàn)學校食堂、幼兒園后廚100%覆蓋，大中型餐飲單位安裝率超80%。將智慧監(jiān)管數(shù)據(jù)與信用等級掛鉤，建立餐飲單位“紅黑榜”季度發(fā)布制度，對連續(xù)3個月無違規(guī)的A級單位減少檢查頻次，對列入“黑榜”的單位實施聯(lián)合懲戒。強化從業(yè)人員素養(yǎng)，每季度開展食品安全專題培訓，內(nèi)容涵蓋食材采購、餐具消毒、反餐飲浪費等規(guī)范，從業(yè)人員考核合格方可上崗，切實筑牢食品安全第一道防線。