本報記者 南 璽

　　群眾正在采摘滑子菇

　　10月11日，山陽縣中村鎮溝口社區的滑子菇種植大棚內，農戶穿梭在菌架之間，小心翼翼地采摘著滑子菇。一簇簇油亮圓潤的滑子菇，爭先恐后地從菌棒中探出頭來，成為山陽縣特色農業發展的一道亮麗風景線。

　　“這菇摸起來滑溜溜的，所以就叫滑子菇。別看它表面這層黏液不起眼，營養價值卻格外豐富，蛋白質和維生素等營養成分含量很高，單論營養價值，比不少其他菌類都要出色。”山陽縣鄉村振興投資開發有限公司副總經理周全魁介紹，目前，溝口社區90個種植大棚已投放滑子菇菌棒70萬袋，年產量預計75萬公斤，總產值約300萬元。

　　值得一提的是，山陽縣鄉村振興投資開發有限公司已收回此前以租賃模式運營的食用菌基地，全面轉為自主經營。這一轉變，既能直接掌控從菌袋培育到采摘加工的生產全過程，更有利于實現“統一品種、統一技術、統一標準、統一銷售”的規范化管理，推動企業從“管資產”向“管產業”深度轉型。轉為自主經營后不僅能夠有力地保障國有資產保值增值，亦能充分發揮聯農帶農作用，形成產業增效與群眾增收的良性循環，社會效益與經濟效益同步彰顯。

　　據了解，中村鎮食用菌基地只是公司食用菌產業的一部分，公司于脫貧攻堅期內在小河口、戶家塬、高壩店等8個鎮建設食用菌產業園8處、標準化食用菌大棚640個，產業在縣域范圍內遍地開花，有效推動山陽縣食用菌產業蓬勃發展。

　　“要是讓我自己搞種植，我肯定沒這個底氣。沒技術、沒啟動資金，就算種出來了，后續能不能賣出去也是個大問題。現在公司自主經營，我在基地務工，就能穩穩拿到收入，心里很踏實，干起活來也有勁頭!”村民周芝民笑著說，種植基地就在家門口，她主要負責滑子菇擺棒、剪根等工作，一個采摘季下來，能掙八九千元。

　　“滑子菇生長周期短，采摘后得抓緊時間處理。要經過剪根、焯水等多道精細工序，最后腌制成半成品，這樣才能最大程度保留它的新鮮度，非常考驗管理技術和處理的速度。”技術員王海林介紹，這種加工方式不僅有效延長滑子菇的保質期，提高了滑子菇的附加值，還為當地村民創造了更多在家門口就業的機會，讓大家不用外出奔波，就能增收。

　　公司將拓寬銷售渠道作為重點工作持續推進，根據市場需求靈活調整產品結構，將滑子菇加工為腌制品、干貨等形態，通過多渠道、多形態的銷售策略，滑子菇產品已成功進入河南和東北等地市場，贏得廣泛認可。在發展滑子菇的過程中，公司錯峰發展黑木耳等其他產品，同時拓展其他菌菇種植。

　　走進種植基地，處處是忙碌的身影：務工人員分工明確，有的彎腰采摘、有的細致剪根、有的專注焯水，每個人都干勁十足，忙得不亦樂乎。據介紹，滑子菇的采摘期約3個月，這段時間里，基地每天都需要近百名工人，大量的用工需求，為周邊村民打開了一條增收渠道，讓更多家庭通過參與產業發展，實現穩定增收。

　　一朵小小的滑子菇，撐起的不僅是農戶的“致富傘”，更是山陽縣鄉村振興的希望之帆。它從田間大棚里的新鮮菌菇，變成餐桌上的美味佳肴，再成為帶動群眾增收、推動產業升級的重要力量。隨著滑子菇產業持續壯大，必將為鄉村振興注入更強勁的動能，讓更多村民在菌香里收獲幸福，讓振興之花在山野間愈發絢爛。