有醫院食堂推出減脂餐外賣,家庭廚房也可復制。臨床營養科醫生提示——
四類人群減脂,需避免盲目追求體重速降
鹵香牛肉、白灼大蝦、香煎雞排……臨近中午,廣西壯族自治區南寧市第二人民醫院廚房已經備好了多款精心搭配的低脂午餐,每個餐盒上都清晰標注了主要營養成分,熱量和營養攝入一目了然。記者了解到,這些午餐不僅供應醫院患者,近期還上線到外賣平臺,市民能便捷地獲取由專業醫師團隊指導研發的健康餐食。
肥胖、瘦不下來,困擾著許多人。南寧市第二人民醫院臨床營養科主任孫桂麗介紹,需要減脂的人群主要是身體質量指數(BMI)≥24kg/m2的超重、肥胖者,以及腰圍男性≥90cm、女性≥85cm的腹型肥胖者,男性體脂率>25%或女性>30%的體脂過多者,還有已出現高血脂、高血糖等代謝異常且經醫生評估需減脂的人群。