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老年癡呆飲食護理:地中海式飲食

2010-06-10 11:32:01

來源:中國護士網

  研究顯示地中海式飲食可緩老年癡呆

  美國的最新醫學研究顯示,高纖維、低脂肪的地中海式飲食習慣將減緩老年癡呆癥的病情惡化。

  所謂地中海式飲食指的是食用大量水果、蔬菜、豆類、谷類和攝入橄欖油之類的非飽和脂肪酸;吃少量的乳類產品、肉類、雞鴨;“適量的”多吃魚類;以及用餐時喝點葡萄酒。哥倫比亞大學的研究小組過去也曾經發表報告,說明這種飲食習慣能夠減少患上老年癡呆的風險。

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