中新社長沙9月19日電 (張雪盈)第十屆中國國際食品餐飲博覽會19日在湖南長沙開幕，8.1萬平方米的展覽面積吸引了海內(nèi)外超1400家企業(yè)參展，呈現(xiàn)多元飲食文化風(fēng)采。
作為食品餐飲業(yè)展覽展示、信息溝通、政策發(fā)布、推動升級的重要平臺，前九屆中國國際食品餐飲博覽會參展企業(yè)累計超1.34萬家，實現(xiàn)現(xiàn)場交易額及意向訂單約324.5億元人民幣。
本屆博覽會以“促進(jìn)消費 創(chuàng)新發(fā)展”為主題，共設(shè)6大室內(nèi)展館，展品范圍涵蓋餐飲、食材、糧油、咖飲、預(yù)制菜等全產(chǎn)業(yè)鏈；同時設(shè)置了“非洲好物展區(qū)”，展示葡萄酒、咖啡、香樟乳膏等百余款非洲特色產(chǎn)品。
展會還推出1300平方米休閑辣味食品展區(qū)，匯聚近40家優(yōu)質(zhì)企業(yè)，合力打造湘菜餐飲消費新場景，推動湘菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
馬來西亞中國餐飲業(yè)協(xié)會中央理事周鵬邦介紹，在吉隆坡、新加坡等地，湘菜館年均增速超過10%，保持上升趨勢。
“公司正針對當(dāng)?shù)叵M習(xí)慣開發(fā)產(chǎn)品，通過本地化供應(yīng)鏈?zhǔn)钩杀具M(jìn)一步降低，帶動海外中餐預(yù)制菜銷售額增長。”良之隆集團(tuán)印尼分公司總經(jīng)理陳斯韻說。
中國商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任王斌表示，近年來，面對經(jīng)濟(jì)環(huán)境復(fù)雜、市場競爭激烈等多重影響，中國食品餐飲行業(yè)迎難而上，積極開拓創(chuàng)新、提高效率、優(yōu)化服務(wù)，全面深化數(shù)字化轉(zhuǎn)型，朝著綠色、健康、營養(yǎng)、衛(wèi)生的方向發(fā)展。(完)