在照顧兒子的過(guò)程中，我逐漸體會(huì)到：黃豆是天然的兒童免疫食品。
5年前，當(dāng)時(shí)兒子只有1歲7個(gè)月，因?yàn)橐淮尾划?dāng)?shù)闹委煟狙卣５膬鹤樱霈F(xiàn)了一系列的毛病：輕度貧血、胃口不好、消化不良、容易上火。要是再像原來(lái)那樣每天喝3次牛奶，就會(huì)引起鼻塞，常吃的紅棗，吃了也會(huì)流鼻血，更糟糕的是，一些吃了以前不過(guò)敏的食物，現(xiàn)在吃后就過(guò)敏了。
帶孩子上醫(yī)院，醫(yī)生說(shuō)：“這些情況是功能性的，隨著孩子體質(zhì)的增強(qiáng)，會(huì)慢慢好轉(zhuǎn)的。”為了幫助兒子恢復(fù)體質(zhì)，我試著從日常飲食著手，蔬菜、水果、魚、肉，有規(guī)律地做給他吃，飲食以清淡食物為主，并且逐漸增加維生素的量，可是效果不怎么明顯。
今年年初，我從有關(guān)資料中了解到黃豆能治貧血。于是，我將適量的黃豆和少量的五花肉一起燉，分兩次給兒子吃，兒子每次吃黃豆后，胃口就會(huì)比平常好，飯量也增加了。為了緩解黃豆的涼性，每次我在燉黃豆時(shí)加進(jìn)去一把花生米。有時(shí)我還用黃豆和少許花生米做成豆?jié){給他喝，并將豆渣留下少許，摻雞蛋蒸著吃。為了不讓孩子吃膩，我還得不斷變換黃豆的制作方法，堅(jiān)持每周3－4次做給兒子吃。結(jié)果，兒子半年中只感冒過(guò)一次，氣色也好多了，身高比以前增加了許多。
這一切都應(yīng)歸功于黃豆。黃豆雖然是廉價(jià)食物，黃豆對(duì)兒童不僅有助消化作用，能通便、去肝火，改善肝臟的代謝，還能幫助吸收鈣質(zhì)。