2010-05-21 14:30:34
來(lái)源：育兒網(wǎng)
早餐是否要加蔬菜？
對(duì)于這一問(wèn)題，天津醫(yī)大公共衛(wèi)生學(xué)院院長(zhǎng)、市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)黃國(guó)偉教授表示：早餐吃點(diǎn)蔬菜，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育有大有好處。
很多孩子早餐桌上出現(xiàn)最多的不外乎奶制品、雞蛋、豆?jié){、稀飯、面包、油炸食品等。這類(lèi)食品富含碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，屬于酸性，多吃可致使孩子在整個(gè)上午注意力無(wú)法集中。而蔬菜不僅僅含有豐富的胡蘿卜素和多種水溶性維生素，還含有很多鈣、鉀、鎂，這些都屬于堿性，因此，如果在原有的早餐食譜中再加點(diǎn)蔬菜就能做到酸堿平衡。
另外，專(zhuān)家表示：早餐也要根據(jù)寶寶的月齡來(lái)適當(dāng)安排，3歲以?xún)?nèi)的寶寶，消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，消化能力較較弱，還應(yīng)奶制品和點(diǎn)心為主。而3歲以上的幼兒，飲食已與成人沒(méi)有差別，因此可以輔加蔬菜。
大量流行病醫(yī)學(xué)資料證實(shí)：食鹽的攝入量和高血壓的發(fā)病率有高度相關(guān)注，即鹽吃得越多，患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)性就越大。而口味較咸的人則是高血壓的高發(fā)人群。可是，許多患者也許并不知道，自己的這種飲食習(xí)慣竟然是在嬰...
早餐是一日三餐中很重要的一環(huán)，它關(guān)系著上午的活動(dòng)能量，也關(guān)系著一日的饑飽，俗語(yǔ)說(shuō)“早飯飽，一日飽”。從營(yíng)養(yǎng)角度看，早餐也確是極其重要。因?yàn)橥聿蛿z入的各種飲料，經(jīng)過(guò)一夜休息已消化殆盡，消化...
自從得知懷孕的那一刻開(kāi)始，每位父母都希望下一代能獲得最完善的營(yíng)養(yǎng)。因此，大多數(shù)的小寶寶打從娘胎開(kāi)始，便不斷地接受來(lái)自各方的“特殊待遇”。 隨著社會(huì)型態(tài)轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的雙薪家庭出現(xiàn)，使寶...
深秋或初冬時(shí)節(jié)，干燥寒冷的氣候，很容易使寶寶口干鼻燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合寶寶食用。不過(guò)，媽媽?xiě)?yīng)針對(duì)寶寶不同的咳嗽選食生梨，是蒸、榨汁、烤一烤還是煮水喝，其...
飲食要注意酸堿平衡 食物分酸性和堿性?xún)深?lèi)。魚(yú)肉禽蛋米面為酸性。蔬菜，水果，豆類(lèi)及制品為堿性。 人體內(nèi)存在自動(dòng)調(diào)節(jié)酸堿平衡系統(tǒng)，只要飲食多樣化，吃五谷雜糧，就能保持酸堿平衡。 飯前喝湯好 小...
最新的研究結(jié)果表明：多吃牛肉不僅讓人身體強(qiáng)壯，而且能使人更加聰明。 科研人員表示：因?yàn)椋Ｈ庵械募“彼岷勘绕渌魏问称芬撸鼘?duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。肌氨酸可以提高人的智力，尤其對(duì)于像學(xué)...
龜苓膏是流行于我國(guó)南方的傳統(tǒng)保健飲食，它由多種動(dòng)植物材料熬制而成，其營(yíng)養(yǎng)成分包括動(dòng)物膠、蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、維生素C和鈣、磷、鈉等人體必需的礦物質(zhì)，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇等特點(diǎn)。因?yàn)辇?..
一旦幼兒學(xué)會(huì)了拿湯匙，就表示幼兒已經(jīng)具備了可以獨(dú)立進(jìn)食的能力。父母?jìng)內(nèi)裟苡诖藭r(shí)適度的放手，不再喂食孩子，并且讓他去體驗(yàn)一次一次的成功進(jìn)食經(jīng)驗(yàn)，這不僅會(huì)建立孩子良好的進(jìn)餐習(xí)慣，也是孩子成就感的來(lái)源。...
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為：我國(guó)人群普遍缺鈣。我們除了喝奶外，在飲食上應(yīng)該如何補(bǔ)鈣呢？ 北京軍區(qū)總醫(yī)院高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師荀曉霖推薦了五彩蝦仁，因?yàn)檫@道菜中的維生素D和微量元素鎂含量豐富，可以大大地提高鈣的吸收利用率，對(duì)...