李卉: 走出營養誤區

    貧血的誤區

    誤區：只吃紅豆、紅棗等補血食物。

    正確：補血紅肉優于紅豆、紅棗，因為紅肉里含有的鐵比紅豆、紅棗中的鐵容易吸收，而且含有優質蛋白，每天起碼要攝入三兩的紅肉。一組病人吃肉，一組病人吃紅小豆紅棗，檢測結果是吃肉的那組最受益，吃紅棗那組病人血色素未見上升。

    減肥的誤區

    誤區：不吃主食。

    正確：葡萄糖是人體大腦能量的唯一來源，這些葡萄糖從碳水化合物中來，而碳水化合物就是從主食中來的。大腦每天需要的糖，最少150g，150g的概念就是主食最少吃三兩，一般要把主食分成早中晚。