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傳統(tǒng)茶企如何吸引更多新生代

2022-07-14 10:48:55

來源:經(jīng)濟(jì)日報(bào)

  近年來,隨著消費(fèi)市場迭代升級,年輕一代正在成為茶產(chǎn)品消費(fèi)的生力軍。與此相適應(yīng),小罐茶、喜茶等新式茶飲品牌也如雨后春筍般迅速搶占新興消費(fèi)市場,東方樹葉、三得利等無糖茶飲料更深受年輕人喜愛。新式茶飲的出現(xiàn)讓一些傳統(tǒng)茶企看到了年輕消費(fèi)群體的強(qiáng)大消費(fèi)能力和不一樣的消費(fèi)理念——敢于嘗試新鮮事物,也更加注重健康和生活品質(zhì)。

  在新消費(fèi)趨勢的沖擊下,有的茶企應(yīng)變不及,慢慢走向沉寂;有的傳統(tǒng)茶企卻通過在茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、營銷等環(huán)節(jié)的“年輕化”嘗試,重新煥發(fā)了生機(jī)。傳統(tǒng)茶企如何“俘獲”年輕消費(fèi)群體的“芳心”?

  傳播好茶文化是基礎(chǔ)。開門七件事,柴米油鹽醬醋茶,茶屬于第一產(chǎn)業(yè)中的農(nóng)產(chǎn)品,也是生活必需品。但在千百年的傳承中,茶已經(jīng)成為重要的文化產(chǎn)品,飲茶不僅僅是消費(fèi)者的物質(zhì)需求,而更多地成為一種精神需求。這就要求茶企進(jìn)一步挖掘茶文化的內(nèi)涵,明確并彰顯自身的文化特性,給消費(fèi)者提供更多層次、更高層面的文化享受。同時,茶文化的外延豐富,茶器、茶寵、茶點(diǎn)、熏香等茶周邊產(chǎn)品形成的龐大產(chǎn)業(yè)鏈,前景也非常廣闊。

  創(chuàng)新產(chǎn)品是根本。產(chǎn)品是茶企最主要的載體,只有產(chǎn)品不斷推陳出新,才能保持茶企的激情和活力。為了更好地實(shí)施“年輕化”策略,茶企首先要做的是延伸產(chǎn)品線,積極探索茶葉深加工與多元化利用,使茶葉向健康、方便、時尚的高技術(shù)含量、高附加值產(chǎn)品方向發(fā)展。其次,茶企需要持續(xù)豐富產(chǎn)品布局,不斷推出滿足不同人群的茶葉產(chǎn)品,創(chuàng)新消費(fèi)體驗(yàn),讓各年齡段的消費(fèi)群體都能找到適合自己的好茶。此外,茶企可以與科研團(tuán)隊(duì)加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作,通過科研創(chuàng)新進(jìn)行茶產(chǎn)品研發(fā),在產(chǎn)品用料、產(chǎn)品規(guī)格、產(chǎn)品包裝等方面朝著標(biāo)準(zhǔn)化、智能化方向邁進(jìn),提升茶葉品類的整體競爭力。

  做好品牌是關(guān)鍵。沒有品牌就沒有競爭力,年輕一代消費(fèi)者對于品牌更為挑剔。目前,國內(nèi)茶葉品牌眾多,但大多小而散,無法形成強(qiáng)大的生態(tài)系統(tǒng)。做大品牌,實(shí)現(xiàn)茶葉現(xiàn)代化經(jīng)營是茶企發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。因此,茶企應(yīng)該有清晰的品牌定位,找出企業(yè)自有產(chǎn)品與其他品類、品牌茶葉產(chǎn)品的差異點(diǎn),加以創(chuàng)新獲得差異化優(yōu)勢,讓品牌擁有較高的辨識度和認(rèn)知度;要打造有溫度的品牌故事,賦予品牌情感價值和文化價值,讓品牌形象更加立體,增強(qiáng)消費(fèi)者與品牌理念的契合度、聯(lián)想度;要開發(fā)有深度的場景體驗(yàn),營造“茶飲+第三空間”,將門店向“場景”轉(zhuǎn)變,削弱消費(fèi)元素,增強(qiáng)文化和社交屬性。

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