在傳統(tǒng)酒企分級(jí)經(jīng)銷(xiāo)的昨天，經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)揮了巨大的作用。隨著技術(shù)進(jìn)步，尤其是電商行業(yè)的蓬勃發(fā)展，酒類(lèi)電商開(kāi)始與傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)商比肩而立，共同賦能酒企。
酒仙網(wǎng)作為較早成立的酒類(lèi)電商而先被酒友熟知，當(dāng)前公司發(fā)展迅猛。酒類(lèi)流通行業(yè)究竟有多大的市場(chǎng)空間，類(lèi)似酒仙網(wǎng)這樣的企業(yè)在行業(yè)中有發(fā)揮了什么作用，讓我們透過(guò)酒仙網(wǎng)的發(fā)展路徑來(lái)一窺全貌。
酒類(lèi)線(xiàn)上化率低，千億市場(chǎng)規(guī)模待挖掘
據(jù)中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)顯示，2013年-2018年，我國(guó)電商平臺(tái)酒類(lèi)交易規(guī)模由70億增長(zhǎng)至767億，電商在酒類(lèi)流通的占比由1.10%提升至11.5%。而據(jù)商務(wù)部公布的社會(huì)零售行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2010年-2018年，我國(guó)網(wǎng)上零售額占商品零售額的比重已從3.60%增加至23.6%。相較全品類(lèi)網(wǎng)上零售占比，酒類(lèi)線(xiàn)上化率占比這一指標(biāo)仍較低。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的指標(biāo)顯示，從利潤(rùn)總額角度來(lái)看，2015-2020年，我國(guó)釀酒行業(yè)利潤(rùn)總額整體呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。對(duì)此，有行業(yè)分析人士指出，我國(guó)電商平臺(tái)酒類(lèi)交易規(guī)模雖然也在增長(zhǎng)，但整體是跟隨行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，自身增速和線(xiàn)上化率依舊不足。
不過(guò)近幾年，隨著電商新零售的蓬勃發(fā)展，其他品類(lèi)線(xiàn)上化對(duì)消費(fèi)者的教育和消費(fèi)者線(xiàn)上購(gòu)物習(xí)慣的養(yǎng)成，以及酒類(lèi)垂直電商迅猛發(fā)展、傳統(tǒng)酒企對(duì)電商終端的重視程度不斷上升，酒類(lèi)線(xiàn)上化率持續(xù)提高。2021年酒類(lèi)新零售市場(chǎng)規(guī)模將近1400億元，市場(chǎng)規(guī)模和線(xiàn)上化率進(jìn)一步提升。
以酒仙網(wǎng)為代表的垂直電商登上舞臺(tái)，賦能傳統(tǒng)酒企進(jìn)入“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代
在傳統(tǒng)酒企分級(jí)經(jīng)銷(xiāo)時(shí)期，線(xiàn)下占據(jù)了整體銷(xiāo)售的絕大部分份額。而隨著全品類(lèi)電商的帶動(dòng)，以酒仙網(wǎng)為代表的垂直酒類(lèi)電商開(kāi)始登上舞臺(tái)。資料顯示，2009年，在酒仙網(wǎng)成立當(dāng)年一直到2012年，被市場(chǎng)稱(chēng)為垂直酒類(lèi)電商的萌芽探索期。在這個(gè)時(shí)期，酒類(lèi)垂直電商被認(rèn)為是傳統(tǒng)酒業(yè)的“闖局者”，對(duì)傳統(tǒng)酒企的價(jià)格體系發(fā)起挑戰(zhàn)。
不過(guò)，在發(fā)起挑戰(zhàn)的同時(shí)，傳統(tǒng)酒企的經(jīng)銷(xiāo)模式和推廣模式也開(kāi)始發(fā)生翻天覆地的變化，在這過(guò)程中，垂直酒類(lèi)電商發(fā)揮的作用不容小覷。
以酒仙網(wǎng)為例，其在成立之初就開(kāi)始協(xié)助處在白酒第一梯隊(duì)的“茅五洋”進(jìn)行線(xiàn)上品牌運(yùn)營(yíng)，從品牌定位、產(chǎn)品推廣、活動(dòng)策劃、資源整合等方面，酒仙網(wǎng)借助其運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、流量基礎(chǔ)，以及大數(shù)據(jù)分析能力，對(duì)其合作酒廠品牌進(jìn)行全面賦能。
值得一提的是，在上述過(guò)程中，酒仙網(wǎng)除了幫助傳統(tǒng)酒企打通線(xiàn)上，全面進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，同時(shí)也讓一些區(qū)域性酒企進(jìn)入全國(guó)消費(fèi)者的視野。
當(dāng)然，這些敢于“嘗鮮”線(xiàn)上的傳統(tǒng)酒企，除了讓酒仙網(wǎng)這類(lèi)垂直電商得到長(zhǎng)足發(fā)展以外，其自身也嘗到了甜頭，行業(yè)也由此進(jìn)入了另一番景象。
傳統(tǒng)酒企“覺(jué)醒”加快線(xiàn)上布局，酒類(lèi)電商觸角延伸打通線(xiàn)上+線(xiàn)下全渠道鏈條
2013年，洋河酒廠上線(xiàn)洋河1號(hào)App，2016年，茅臺(tái)上線(xiàn)茅臺(tái)云商App，到2022年3月31日，貴州茅臺(tái)“i茅臺(tái)”上線(xiàn)試運(yùn)行，酒廠也從反對(duì)、封殺電商到正式涉獵電商，電商成為酒類(lèi)銷(xiāo)售渠道的重要補(bǔ)充。在這幾年間，酒類(lèi)電商進(jìn)入全面爆發(fā)期。一邊是傳統(tǒng)酒企覺(jué)醒，加快線(xiàn)上布局，另一邊是酒類(lèi)電商將觸角延伸打通線(xiàn)上+線(xiàn)下全渠道鏈條。
2014年，酒仙網(wǎng)成立酒快到，該模式是酒類(lèi)電商首次試水酒類(lèi)行業(yè)的便利店模式，探索調(diào)動(dòng)所屬地資源，實(shí)現(xiàn)門(mén)店在全國(guó)區(qū)域快速布局。該模式通過(guò)選擇區(qū)域運(yùn)營(yíng)商所屬區(qū)域，快速拓展酒快到門(mén)店，并交由區(qū)域運(yùn)營(yíng)商統(tǒng)一供貨，這種模式大大縮短了流通時(shí)間，很好的適應(yīng)了酒類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)及時(shí)性的特點(diǎn)，同時(shí)也讓酒類(lèi)電商平臺(tái)實(shí)現(xiàn)O2O融合。
2017年，酒仙網(wǎng)成立國(guó)際名酒城，拉開(kāi)新零售序幕。國(guó)際名酒城相較于酒快到，類(lèi)似酒類(lèi)行業(yè)的超市，面積大、產(chǎn)品多、服務(wù)優(yōu)。通過(guò)“國(guó)際名酒城”和“酒快到”兩個(gè)品牌，酒仙網(wǎng)以差異化布局進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)。截至2020年，酒仙網(wǎng)兩個(gè)品牌門(mén)店數(shù)量近千家，線(xiàn)下連鎖業(yè)務(wù)收入占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的比例超24%，成為其產(chǎn)品銷(xiāo)售的重要渠道。
也是在2017年，酒仙網(wǎng)正式扭虧為盈，進(jìn)入全面發(fā)展盈利時(shí)期。2018年，酒業(yè)新零售元年開(kāi)啟，這一年酒仙網(wǎng)積極發(fā)展線(xiàn)下新零售業(yè)務(wù)，開(kāi)始全渠道布局，將貨源優(yōu)勢(shì)、數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)、運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)最大化，積極開(kāi)拓線(xiàn)下合作店，最終在這一年成功簽約加盟店500家，順利進(jìn)入酒類(lèi)零售頭部梯隊(duì)。2019年-2020年，酒類(lèi)零售企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，資本+流量+新零售開(kāi)始改變行業(yè)格局。而酒仙網(wǎng)作為較早布局新零售業(yè)務(wù)的企業(yè)，憑借在行業(yè)內(nèi)已形成的較大規(guī)模的線(xiàn)上線(xiàn)下一體化優(yōu)勢(shì)，以及海量的商品選擇空間、更高的配送效率和專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，已成功甩開(kāi)跟進(jìn)者一大截。
“國(guó)際名酒城”和“酒快到”是酒類(lèi)流通領(lǐng)域互聯(lián)網(wǎng)連鎖化的具體呈現(xiàn)，也是酒仙網(wǎng)傾力發(fā)展的新零售戰(zhàn)略，截止目前公司已完成全國(guó)所有省、自治區(qū)、直轄市的線(xiàn)下布局。
當(dāng)前，隨著酒類(lèi)流通領(lǐng)域的發(fā)展，以及線(xiàn)上流量見(jiàn)頂，如何不斷地改革創(chuàng)新，已成為更多酒類(lèi)零售企業(yè)不得不考慮的新問(wèn)題。