（中新網(wǎng)）在最近開展的嚴厲打擊違反食品安全的專項整治工作中，中國當局已經(jīng)抓獲2000余名犯罪嫌疑人，取締、關閉4900多家違法生產(chǎn)經(jīng)營單位。最近的執(zhí)法行動彰顯中國政府對待國家食品安全問題的嚴肅態(tài)度。
中國的食品安全窘境至少能追溯至2004年，當年13名安徽嬰兒死于劣質(zhì)奶粉所導致的營養(yǎng)不良。2008年，三聚氰胺奶粉丑聞在中國引起軒然大波，至少導致6名兒童死亡和大量嬰兒患病。然而新的食品質(zhì)量法律和更嚴厲的處罰措施，并未能阻止食品安全丑聞此起彼伏。今年春天，中國肉制品生產(chǎn)商雙匯卷入“瘦肉精”風波。
從短期看，抓捕2000名食品安全犯罪嫌疑人無疑將改善中國消費者的食品安全環(huán)境，但此類行動本身足以說明政府長期確保食品質(zhì)量仍是一項艱巨的任務。據(jù)中國媒體報道，這次專項整治工作由“農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)管等部門”聯(lián)合展開，這暗示2009年食品安全法規(guī)定的責任部門仍是各自為政。此外，比歐美國家更加依賴小型企業(yè)的中國龐大食品生產(chǎn)體系更為紛繁復雜。這種狀況再加上中國的總體規(guī)模，導致要對近600萬家生產(chǎn)企業(yè)進行檢查。不可避免地導致某些不法商販成漏網(wǎng)之魚。
為應對這種狀況，中國政府通常依賴大張旗鼓的“嚴打”活動，打擊大量嫌疑人員并時常予以重判。今年初法院宣布將嚴懲食品安全犯罪分子甚至判處死刑，表明政府正極力震懾相關違法人員。但此類活動的效果或許有限，因為逃過當前“嚴打”活動的違法人員可能認為其面臨的風險將隨活動接近尾聲而降低。而嚴厲的判決已被證明效果有限。