“輕基質(zhì)穴盤育苗技術(shù)可使茶樹成活率達到100%。”6月24日，在商南縣沁園春茶業(yè)有限責(zé)任公司的數(shù)字化智能化育苗溫棚內(nèi)，西北農(nóng)林科技大學(xué)教授、陜西商南茶葉科技小院首席專家余有本教授說。
商南茶葉科技小院，作為產(chǎn)學(xué)研深度融合的前沿陣地，專家團隊以“茶園管理機械化—優(yōu)質(zhì)高效栽培—茶葉加工品質(zhì)提升—茶資源綜合利用—核心示范推廣”為主線的提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)取得重要進展，加速了茶葉良種的應(yīng)用推廣，為古老的茶產(chǎn)業(yè)注入了強大的科技活力。
據(jù)商南縣沁園春茶業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理王超介紹，商南茶葉科技小院自成立以來，就與西北農(nóng)林科技大學(xué)、商洛市茶葉研究所、商南縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心進行深度合作，聘請國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系漢中綜合試驗站站長余有本教授擔(dān)任首席專家，并成立由9名專家組成的科技小院專家團隊。“專家團隊利用我們公司現(xiàn)有茶葉基地和生產(chǎn)加工廠作為展示、宣傳和示范推廣平臺，以區(qū)域內(nèi)茶葉企業(yè)、合作社和茶農(nóng)作為主要服務(wù)對象，采取集中培訓(xùn)和實地技術(shù)指導(dǎo)的方式，開展科技研發(fā)、示范推廣及科普工作。”
其實，在沁園春公司白茶基地，一場“茶樹革命”已續(xù)演多年。2011年，該公司利用閑置土地資源，成立沁園春白茶種植基地。當(dāng)年，從南方引進的茶樹苗子便出現(xiàn)“水土不服”。自茶葉科技小院成立以來，依托西北農(nóng)林科技大學(xué)的專家團隊，開啟了一場茶樹“基因革命”。
余有本教授團隊扎根商南茶葉基地，經(jīng)過不懈努力，成功研發(fā)輕基質(zhì)穴盤育苗技術(shù)，使茶樹成活率飆升至100%。如今，新建的智能化育苗溫棚里，年可培育穴盤茶苗1500萬株，足夠用于發(fā)展4000余畝茶葉種植，徹底打破了商南50余年來良種茶苗均需外購的困境。
不僅如此，余有本教授專家團隊廣泛篩選適宜本地種植的茶樹良種，“陜茶1號、龍井43、烏牛早、白葉1號、金牡丹”等20余個品種在商南落地生根，為茶葉品質(zhì)提升和多樣化發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。
在沁園春茶業(yè)的生產(chǎn)車間里，由西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院研發(fā)的萎凋智能控制系統(tǒng)，成為茶葉生產(chǎn)線上的“智慧大腦”。這一系統(tǒng)能夠依據(jù)茶葉的實際需求，精準(zhǔn)調(diào)節(jié)溫度和濕度，確保茶葉在萎凋這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)中，充分釋放水分和香氣，達到最佳的萎凋效果。
“過去制茶，全憑師傅的經(jīng)驗和手感，茶葉品質(zhì)受人為因素影響較大，穩(wěn)定性難以保障。如今有了這套智能系統(tǒng)，從‘經(jīng)驗制茶’邁向了‘?dāng)?shù)據(jù)制茶’，制茶過程更加穩(wěn)定、可控，效率也大幅提高。”西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)系副主任、陜西省茶葉體系崗位專家周天山說。
而在山地茶園作業(yè)中，西北農(nóng)林科技大學(xué)研發(fā)的懸臂自走式仿型采茶機、修剪機大顯身手。針對山地茶園地面凹凸不平、傳統(tǒng)人力采茶成本高、效率低的難題，這些智能化機械設(shè)備能夠自動識別茶棚面的高度與位置參數(shù)，實現(xiàn)作業(yè)過程的完全自動化，不僅保證了采收、修剪后茶棚面的平整，還極大地降低了勞動力成本，讓茶園管理變得更加輕松高效。
科技小院的一系列科技創(chuàng)新成果，正源源不斷地轉(zhuǎn)化為實實在在的經(jīng)濟效益和社會效益，惠及廣大茶農(nóng)。同時，科技小院積極開展技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)工作，組織技術(shù)培訓(xùn)會16次，系統(tǒng)培訓(xùn)茶農(nóng)1800余人次，培育茶園管理和生產(chǎn)加工實用型人才160余人。沁園春茶業(yè)有限責(zé)任公司等企業(yè)在專家團隊的幫助下，大力推進標(biāo)準(zhǔn)化無性系茶園建設(shè)，茶農(nóng)通過土地流轉(zhuǎn)、茶園務(wù)工、參與技術(shù)培訓(xùn)等方式，收入顯著增加。
“公司通過土地流轉(zhuǎn)、配股分紅、基地務(wù)工、扶持帶動、技術(shù)培訓(xùn)、鮮葉回購等措施，帶動了周邊1800余人就近就業(yè)，幫助260余戶脫貧群眾實現(xiàn)穩(wěn)定增收。”王超說。
目前，商南縣現(xiàn)有茶園29萬畝，規(guī)模位居陜西省第二，其中豐產(chǎn)茶園18萬畝、無性系茶園10萬畝，年產(chǎn)茶葉8800噸，產(chǎn)值近20億元，有省市茶葉龍頭企業(yè)8家、茶葉合作社種植大戶6000余戶，帶動1.5萬戶農(nóng)戶依茶致富。
商南茶葉科技小院的成功實踐，充分彰顯了科技在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級中的關(guān)鍵作用。從良種選育到智能生產(chǎn)，從示范推廣到成果轉(zhuǎn)化，科技為商南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展鋪就了一條騰飛之路，讓這項古老的產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出勃勃生機，成為帶動茶農(nóng)增收、助力鄉(xiāng)村全面振興的強大引擎。