本報(bào)訊 （通訊員 代緒剛 王美賢）春季開學(xué)伊始，商南縣市場監(jiān)管局、基層市監(jiān)所上下聯(lián)動對轄區(qū)中小學(xué)食堂食品安全開展督查檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管力度，保障全縣廣大師生飲食安全，守護(hù)好春季開學(xué)“第一餐”，全面筑牢校園食品安全防線。
商南縣市場監(jiān)管局完善工作機(jī)制，壓緊壓實(shí)食品安全責(zé)任。召開工作會議，印發(fā)文件，明確工作重點(diǎn)及工作方法，要求各市監(jiān)所借春季校園食品安全全覆蓋檢查，落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”，積極推行學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式，調(diào)整“食品安全綜合業(yè)務(wù)平臺”數(shù)據(jù)，通過翻閱工作資料、同查重點(diǎn)學(xué)校等方式，確保督察檢查取得實(shí)效。
檢查組對學(xué)校食堂進(jìn)貨、庫房、粗加工間、洗消間、操作間、分餐間以及食品留樣等區(qū)域進(jìn)行了全方位檢查，重點(diǎn)檢查食品安全制度落實(shí)、食品原料采購貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、“三防”設(shè)施配備等現(xiàn)場情況及記錄，通過“智慧監(jiān)管平臺”查看關(guān)鍵位置攝像頭上線率。春節(jié)收假以來，共出動執(zhí)法人員120多人次、檢查車輛35車次，檢查學(xué)校70多家次，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，下發(fā)整改通知12份。檢查組隨機(jī)抽查中小學(xué)食堂9家，現(xiàn)場反饋檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，并提出整改意見，隨后還將就整改情況進(jìn)行回頭看驗(yàn)收。