本報訊 （通訊員 趙 紅）近日，洛南縣市場監(jiān)督管理局在全縣開展食品安全監(jiān)管業(yè)務培訓，進一步加強食品安全監(jiān)督管理，有效落實食品經(jīng)營者食品安全責任，切實增強食品經(jīng)營者和從業(yè)人員的守法經(jīng)營意識。各鎮(zhèn)分管領導、市場監(jiān)管所所長、業(yè)務干部、學校食堂負責人、食品店、小作坊、餐飲經(jīng)營者等1400多人參加培訓。
此次培訓，由各鎮(zhèn)（街道）市場監(jiān)管所組織，縣市場監(jiān)督管理局食品監(jiān)管股室3名股長負責授課，以《食品安全法》和食品安全“兩個責任”為重點，從食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務、食品進貨查驗、食品原材料的索證索票、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲用具消毒、食品的留樣、餐廚廢棄物管理、食品經(jīng)營許可以及食品安全隱患排查等方面進行全面培訓。