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不得不了解的葡萄酒收藏經

不得不了解的葡萄酒收藏經

2012-10-16 15:52:35

  喜愛葡萄酒的人都很樂意收藏葡萄酒,在很多商務人士的重要場合,往往大家會談論到收藏了什么樣的酒,很多時候,收藏葡萄酒也是一種身份的象征和社會地位的標志,所以你不能不懂得一些葡萄酒收藏知識。

  當下,葡萄酒收藏已經是新興的最富樂趣、最讓人興奮愛好之一。在剛剛起步開始的時候,收藏葡萄酒會花掉你很多的錢。而且不明白葡萄酒收藏的文化時,也會讓你一頭霧水不知所云。如果你是剛接觸葡萄酒文化或者是想要加深對葡萄酒的了解,下面是一些提示,告訴你如何開始收藏葡萄酒。

  不要只看葡萄酒的年份:很多人都會注重葡萄酒生產的年份,酒莊每一年都會生產很多葡萄酒;按照年份收藏是不現實的事情,其實個人收藏葡萄酒建議依據口味的分類去選擇。

  如何儲藏葡萄酒:想要收藏葡萄酒很主要的一點是你要有儲藏葡萄酒的地方,葡萄酒的收藏一定要注意到溫度,地下室可以說是最好的收藏地,因為那里溫度保持涼爽,而且陽光照射也少。如果你有條件可以建立一個自己的酒窖,溫度在10度左右就可以,安裝上精美的酒架,相比也是一種情調。如果是白葡萄酒,溫度要更低一點。

  陳年的葡萄酒不一定好:葡萄酒并不是越陳年約好的。很多酒是需要陳年以后品嘗味道才好,而還有很多酒是年輕的時候就要飲用。很多果味型的普通餐酒適合在它上市的那年飲用;好一些的白葡萄酒在兩年之內喝掉;而紅酒則最好在五年之內;而一些佳釀可以存上10年到20年,甚至更久。

  學會把酒分類收藏:收藏葡萄酒一定要學會把不同種類、品牌、年份等類別劃分清楚。可以把標簽貼在瓶頸上,這樣不用移動葡萄酒的位置就可以進行識別;把同一年份的葡萄酒放在一起,便于查詢。經常要喝的葡萄酒應該放在靠近儲藏室門口的地方;而為特殊的重要時刻準備的酒要放在更加靠里的位置。

  通過葡萄酒結交朋友:經常組織或者參加葡萄酒愛好者的活動和品酒會。你的知識、經驗和享受到的樂趣會和你的收藏一起增加。同時這也是結識新朋友的一個好方法。

  整箱購買:如果找到了你喜歡的葡萄酒,混合起來成箱購買會比單獨購買一兩瓶節省10—15%。收藏葡萄酒有趣而又令人興奮。 (中奢網)

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