啥是轉(zhuǎn)基因
通過生物技術(shù)，把某個基因從一種生物中分離出來，植入另一種生物體內(nèi)，另一種生物就因此有了植入基因的“功能”。雜交只能在同物種之間進(jìn)行，轉(zhuǎn)基因卻可以在完全不同的物種之間進(jìn)行。例如，抗蟲轉(zhuǎn)基因植物，轉(zhuǎn)入本來存在于細(xì)菌體內(nèi)的“BT基因”，使植物本身產(chǎn)生殺蟲能力。
日前，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)發(fā)放三個轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)口安全證書，再次引發(fā)人們對轉(zhuǎn)基因作物的激烈爭論。
這三個轉(zhuǎn)基因大豆新品種是如何審批的？安全性有保障嗎？昨日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所研究員、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會副主任委員彭于發(fā)就此接受了采訪。
>>媒體曾質(zhì)疑閃電批準(zhǔn)違規(guī)
農(nóng)業(yè)部此次批準(zhǔn)發(fā)放的是巴斯夫農(nóng)化有限公司申請的抗除草劑大豆CV127、孟山都遠(yuǎn)東有限公司申請的抗蟲大豆MON87701和抗蟲耐除草劑大豆 ×MON89788三個進(jìn)口用作加工原料的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書。
此前有媒體質(zhì)疑，農(nóng)業(yè)部僅用20余天就完成了批準(zhǔn)，涉嫌違規(guī)。彭于發(fā)表示，我國對這三個新品種的安全評審非常慎重，嚴(yán)格按照法律法規(guī)進(jìn)行，從最初收到申請到批準(zhǔn)安全證書歷時三年左右。
如抗除草劑大豆CV127，是2010年3月向農(nóng)業(yè)部提交申請，并由農(nóng)業(yè)部組織開展了真實(shí)性、食用安全、環(huán)境安全的相關(guān)驗證試驗。2012年3月完成上述試驗后，經(jīng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會評審，農(nóng)業(yè)部于2013年6月13日批準(zhǔn)發(fā)放安全證書。其他兩個品種也經(jīng)過了相同的申請、驗證、評審和批準(zhǔn)過程。
>>這3個品種已在多國獲批準(zhǔn)
彭于發(fā)說，根據(jù)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》，輸出國家或地區(qū)已允許作為相應(yīng)用途并投放市場，是我國申請進(jìn)口安全證書的前提之一。這三個品種除輸出國已批準(zhǔn)相同用途外，也分別在美國、加拿大、巴西、阿根廷、日本、韓國等多個國家獲得批準(zhǔn)。
彭于發(fā)說，農(nóng)業(yè)部在其他國家安全評價的基礎(chǔ)上，又在國內(nèi)分別開展環(huán)境安全和食用安全驗證試驗。這三個品種都進(jìn)行了生存競爭能力及對生物多樣性影響的環(huán)境安全檢測和抗?fàn)I養(yǎng)成分（影響營養(yǎng)成分吸收的抵抗成分）檢測及食用安全檢測。根據(jù)驗證結(jié)果，評審?fù)ㄟ^了安全證書申請。
>>此前還批準(zhǔn)5種轉(zhuǎn)基因大豆
彭于發(fā)表示，我國進(jìn)口大豆主要是國內(nèi)需求決定的，進(jìn)口與否及進(jìn)口數(shù)量是市場行為。我國大豆每年播種面積在1.2億畝左右，滿足不了需求，近幾年，每年都進(jìn)口5000多萬噸大豆，這些大豆按現(xiàn)有品種和技術(shù)水平來測算，需要4億多畝的耕地，而我國沒有這么多的后備耕地資源。
我國轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)口始于1997年，當(dāng)年進(jìn)口大豆288萬噸，其中從美國進(jìn)口237萬噸，大部分是轉(zhuǎn)基因大豆，其余從巴西進(jìn)口。2003年突破了千萬噸大關(guān)，2012年進(jìn)口大豆5838萬噸。除本次批準(zhǔn)的三個轉(zhuǎn)基因大豆外，我國此前還陸續(xù)批準(zhǔn)了五個轉(zhuǎn)基因品種進(jìn)口用作加工原料。
專訪
鄭風(fēng)田中國人民大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師董金獅食品安全專家
轉(zhuǎn)基因大豆榨油可以制作豆制品有不確定性
>>食用到底安不安全？ 不直接上餐桌風(fēng)險不大
“進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆是用來加工食用油和飼料的。平時我們餐桌上吃的豆腐、豆?jié){等食品，基本都是用東北的非轉(zhuǎn)基因大豆制作。”
中國人民大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師鄭風(fēng)田是國內(nèi)知名的農(nóng)業(yè)與食品安全專家，他昨日告訴記者，轉(zhuǎn)基因大豆被改造的部分是Bt蛋白，而在制油過程中，蛋白最后是分離到油料餅粕中，食用油脂通過精煉處理后基本不含有蛋白。不直接吃蛋白部分，應(yīng)該就是安全的，“這是被科學(xué)證明了的。”