本報(bào)訊 (記者 黨率航 王天彤)4月28日，記者從第三屆秦嶺山珍美食大賽賽事組委會獲悉，為全力打好提振消費(fèi)硬仗，培育商洛美食品牌，持續(xù)提升“22℃商洛·中國康養(yǎng)之都”美譽(yù)度和影響力，經(jīng)市政府同意，我市將舉辦第三屆秦嶺山珍美食大賽。
本次大賽的主題是“尋味秦嶺·商洛山珍”，比賽時(shí)間為4月28日至5月23日。賽事面向全市餐飲從業(yè)者，具有餐飲從業(yè)資格的企業(yè)和個(gè)體從業(yè)者均可參加。
即日起至5月6日，參賽者可填寫報(bào)名表并報(bào)縣區(qū)商務(wù)主管部門，經(jīng)縣區(qū)商務(wù)主管部門初選后參加比賽。5月7日至16日，賽事組委會將根據(jù)縣區(qū)推薦名單，委托媒體實(shí)地拍攝菜品制作過程，同步開展短視頻推送宣傳。評委組綜合短視頻網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)贊量、轉(zhuǎn)發(fā)量和專家組打分結(jié)果，于5月18日評選獲獎(jiǎng)菜品，并在第九屆絲博會陜菜文化美食交流會期間向社會公布獲獎(jiǎng)菜品并頒獎(jiǎng)。
據(jù)了解，參賽菜品應(yīng)體現(xiàn)商洛秦嶺山地特色，主要食材均為商洛本地食材。評委組將根據(jù)外觀呈現(xiàn)、口味口感、創(chuàng)意特色、文化內(nèi)涵4方面標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分，共評選商洛名小吃10家、商洛精品菜20道、商洛特色家宴6個(gè)、優(yōu)秀組織單位3個(gè)，總計(jì)獎(jiǎng)項(xiàng)39個(gè)，頒發(fā)獎(jiǎng)金和證書。