中新社山東煙臺10月23日電 題：臺胞攜寶島風味出攤 “小而美”市集香飄多地
作者 王嬌妮 陳宇婷
外酥里嫩的臺灣大雞排、香氣四溢的蚵仔煎、松軟咸香的刈包……在山東省煙臺市上市里步行街舉辦的“臺灣美食文創嘉年華”活動現場，臺胞攤主們一邊制作美食，一邊招呼食客，地道的寶島風味飄香齊魯海濱。
10月21日晚，山東煙臺，食客在購買臺灣小吃。陳宇婷 攝這場活動10月16日至26日舉辦，聚集了10余名臺胞攤主，帶來果子燒、章魚小丸子等數十種臺灣特色小吃。
“能在大學門口嘗到家鄉味的大雞排，很感動，這就是記憶中家的味道。”在煙臺讀書的臺灣學生莊涵文品嘗后說。她還特意拉上同學趕來，“有機會讓大陸朋友嘗到正宗臺灣味，這種面對面分享的感覺很親切”。
蚵仔煎攤位前，臺胞羅立儒專注地為食材淋上特制醬汁。“手工制作是臺灣美食的靈魂，現做現賣才能讓大陸朋友嘗到最地道的滋味。”他說。
兩岸風味融合創新成為市集的亮點。“海鮮面線”攤主徐惠美介紹，她選用煙臺本地新鮮海鮮，搭配臺灣面線與特色調料，做出的面線既有寶島的“甜”，又帶著當地的“鮮”。
10月21日晚，山東煙臺，臺胞徐惠美(右一)和食客合影。陳宇婷 攝已在山東定居三年的徐惠美，還在市集上與食客分享生活：“我的兩個孩子一個在臺灣工作，另一個在青島讀書，我們往返兩岸很方便，生意和生活都能安排好。”
“相較于會展或固定店面，這種‘小而美’市集便于控制成本，且互動性強，民眾愛來，我們也能常辦。”此次活動策劃人張仲賢表示，臺灣小吃有競爭優勢、有賣點，此類市集已被引入山東多個城市，未來還將拓展到天津等地，為更多臺胞在大陸發展提供機遇。
近期，多地舉辦臺灣美食市集以饗食客。2025年10月，在北京舉辦的海峽兩岸社團交流節上，集結約40家特色攤位的兩岸市集同步登場；2025年9月，在成都舉辦的“臺灣美食節”匯聚眾多臺灣品牌，小吃品類超50種；2025年7月，在紹興舉辦的“臺灣好呷星空夜市”上，30名臺胞帶著數十種家鄉味吸引食客。
如今，以美食為橋梁的臺灣市集，正以輕松、親切的形式，成為兩岸民間往來的一道風景。(完)