1月16日，記者在西安市幾家蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和超市隨機(jī)采購(gòu)了6個(gè)品牌7個(gè)樣本的腐竹，經(jīng)過(guò)權(quán)威部門檢驗(yàn)之后發(fā)現(xiàn)，其中包括5個(gè)品牌的腐竹被檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，在制作過(guò)程中添加有高致癌物吊白塊。昨日記者再次在市場(chǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，含吊白塊的品牌腐竹，市場(chǎng)仍在售。在隨機(jī)選取了8種品牌的腐竹，經(jīng)過(guò)檢測(cè)后結(jié)果顯示，7個(gè)品牌的腐竹檢出吊白塊成分。
“888”牌腐竹中發(fā)現(xiàn)死蒼蠅
昨日上午，記者在太華路西安祥云農(nóng)副產(chǎn)品交易市場(chǎng)看到，該市場(chǎng)數(shù)家干貨批發(fā)攤位上，都有多種品牌的腐竹，有散裝的，有袋裝的。記者購(gòu)買到了5種品牌的腐竹，分別是“年新”牌，“888”牌，“海洋”牌，“星河”牌，“軒豪”(老)牌。
在該市場(chǎng)內(nèi)南側(cè)一干貨店，記者隨機(jī)購(gòu)買了一袋獨(dú)立小包裝的“軒豪”(老)牌腐竹，在外包裝的商標(biāo)旁印著“忠告：本品不含色素、吊白塊”等字樣，配料表寫著“優(yōu)質(zhì)黃豆飲用水”字樣，廠家地址為“許昌魏都清鮮偉業(yè)豆制品廠”。
在同一排店面，一位店主推薦他經(jīng)營(yíng)的“888”牌腐竹，并表示這種腐竹銷售非常好。當(dāng)記者拿起一根腐竹查看之后發(fā)現(xiàn)，腐竹中間夾雜有黑色雜質(zhì)時(shí)，老板表示制作過(guò)程中難免會(huì)糊鍋，有黑點(diǎn)是正常的。但經(jīng)過(guò)仔細(xì)辨認(rèn)發(fā)現(xiàn)是一只蒼蠅。老板尷尬地表示，他也是從西安東郊某大型批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，“量大，很難仔細(xì)辨別。”
有店主自檢，退掉劣質(zhì)腐竹
在這家店面東邊，一位李姓店主推薦“年新”牌腐竹，“我向你推薦的這個(gè)我自己都經(jīng)常吃。”李姓店主說(shuō)，他對(duì)自己的進(jìn)貨渠道要求比較嚴(yán)，“前兩天我剛退掉了91包腐竹，價(jià)值3000多元。因?yàn)槲以诘昀锱莅l(fā)后發(fā)現(xiàn)腐竹色澤不好，有異味。”
在昆明路西部欣橋市場(chǎng)2樓干貨區(qū)，很多店主表示有貨，但市場(chǎng)管理部門暫時(shí)不讓銷售。“說(shuō)是有些腐竹有問(wèn)題，不讓賣了，你要的話我給你去樓下拿。”一位老板證實(shí)了這種說(shuō)法。
在2樓干貨經(jīng)營(yíng)區(qū)中段，唯一一家把袋裝腐竹擺放在店門外的老板說(shuō)：“現(xiàn)在確實(shí)只有我這一家敢把腐竹搬出來(lái)賣。我賣的是合格的東西。”記者從這位攤主處購(gòu)買了一袋“清鮮靚竹”(老)牌腐竹。該品牌的腐竹產(chǎn)地顯示為“許昌魏都清鮮偉業(yè)豆制品廠”。
在南二環(huán)西段一大型超市，導(dǎo)購(gòu)向記者推薦了超市自有品牌，但記者選擇了一款“天馬”牌腐竹。上面標(biāo)注含量為180克。該品牌腐竹配料顯示為精選大豆、凈化水。產(chǎn)地為河南安陽(yáng)，制造商為安陽(yáng)雙陽(yáng)豆制品有限公司。委托商(銷售)四川省青川縣川珍實(shí)業(yè)有限公司。
6名營(yíng)養(yǎng)師現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)腐竹
選取記者隨機(jī)買來(lái)的7個(gè)品牌腐竹，加上18日記者在朱雀農(nóng)產(chǎn)品交易中心購(gòu)買的“金池”牌腐竹，昨日下午，西安營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的6名營(yíng)養(yǎng)師共同對(duì)記者采集的8個(gè)樣本進(jìn)行定量取樣檢測(cè)。
檢測(cè)人員用近一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，將送檢的10個(gè)樣本全部檢測(cè)完畢。其中“年新”牌、“888”牌、“海洋”牌、“星河”牌、“軒豪”(老)牌、“清鮮靚竹”(老)牌、“金池”牌根柱腐竹7品牌的腐竹的測(cè)試樣本液體的顏色變?yōu)樽仙?ldquo;這個(gè)結(jié)果表明以上7個(gè)品牌的腐竹均含有吊白塊，其中，888牌、軒豪(老)牌、金池牌根柱腐竹顯示添加含量較大。天馬牌腐竹未檢出有吊白塊。”
食藥監(jiān)部門表示無(wú)權(quán)過(guò)問(wèn)
昨日下午，記者就這些含有吊白塊腐竹的情況，分別向未央?yún)^(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、雁塔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、灞橋區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行了舉報(bào)，未央?yún)^(qū)食品藥品監(jiān)督管理局工作人員表示，目前機(jī)構(gòu)改革，市場(chǎng)監(jiān)管暫時(shí)還歸屬工商部門；雁塔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局工作人員也表示，目前他們正在機(jī)構(gòu)調(diào)整，對(duì)于食品藥品監(jiān)管的內(nèi)容，他們只負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)的食品安全，市場(chǎng)食品安全問(wèn)題應(yīng)該找工商部門。