2012-05-17 09:08:40
據(jù)《今日早報》報道，對于市面上出現(xiàn)較多的白籽西瓜，出現(xiàn)了兩種說法。一種說法稱白籽西瓜之所甜是因為注射了甜味素，甜味素是國家規(guī)定生產(chǎn)綠色食品不得使用的食品添加劑，對人體有害。另一種說法稱，白籽西瓜是通過植物技術(shù)提早催熟的，這樣可以提早采摘，提早上市，多賺點錢，但吃下去對身體并無害處物。
記者在超市、果品店、水果攤隨機訪問了多位買瓜的市民，90%以上的市民都稱曾買到過白籽西瓜。
帶著市民的疑慮，記者請教了浙江省農(nóng)業(yè)廳蔬菜首席專家趙建陽，他對西瓜頗有研究。
趙建陽分析，西瓜籽之所以會變白，真正原因在于人為添加植物生長調(diào)節(jié)劑，輔助西瓜座果所致。
正常情況下，西瓜的果實要長大，首先要開花授粉，受精結(jié)籽。瓜內(nèi)種子發(fā)育時，自身會產(chǎn)生一種植物激素 (內(nèi)源性植物激素)， 從而刺激果實膨大，長成西瓜。
“白籽西瓜，在食用安全上完全沒有問題，對人體健康也沒有影響。”趙建陽說。（三秦都市報）
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