北方人都以面食為主，特別是陜西人，大老碗、biangbiang面、褲帶面、油潑辣子和大蒜，再加上吃的時候的呼嚕呼嚕聲音，那個風(fēng)生水起、酣暢淋漓呀，讓老陜在吃面過程中無比的享受。

　　近日，有網(wǎng)友發(fā)了一個帖子《要懷著敬畏的心態(tài)吃面》，里面提到一些外地人來陜西旅游，回去后就把陜西人的吃相當(dāng)成笑話來講，說是吃面條時的吃相太粗魯，引起了很多陜西網(wǎng)友的討論和反駁。

　　成天吃面，沒必要太隆重

　　一陜西的網(wǎng)友就說了，陜西人天天吃面，要是弄的那么隆重，還要懷著敬畏的心態(tài)吃面，那不把老陜給憋死。吃面就是吃面，怎么舒服怎么吃，吃面要是不呼嚕呼嚕，就跟吃面沒有油潑辣子一樣，不香！

　　網(wǎng)友千手佛講了幾個陜西朋友去國外考察，半個月后才回國，他去深圳接機，朋友還沒到就打電話讓務(wù)必安排大家吃陜西面條，他好不容易找了家西安人開的餐館，要了地道的扯面。朋友到了連行李都來不及放，就迫不及待去吃，落座后，幾個人齊喊：“啥菜也不要，直接上面！”扯面一上桌，就聽一片的呼嚕呼嚕聲，沒有人言語，沒有人斜視。吃完后，朋友們心滿意足，感嘆還是陜西面條好吃。他說，要是心懷著敬畏吃面，他這幾個朋友還不得給憋出內(nèi)傷啊，哪里受的了！

　　外國人吃面條很講究

　　7集紀(jì)錄片《面條之路》講到在日本早年間，面條是只有貴族才能享用的美食，而且日本的出家人只有在重要的節(jié)日或者獎勵修行有功的時候才能吃面條，所以顯得特別的隆重，做法上非常講究。日本人一般在飯桌上不允許太大聲咀嚼，但是到吃面條的時候卻允許發(fā)出吸吮的聲響，可以拌嘴。

　　同樣，很有名的意大利面，風(fēng)靡全球。網(wǎng)友“蒼涼”說：“現(xiàn)在國外流行‘面吧’，就是將面條做成快餐向食客供應(yīng)，非常的受歡迎！很多外國人用筷子跟用刀叉一樣，技術(shù)非常嫻熟，看來中國的面食離風(fēng)靡全球不遠(yuǎn)了，特別是陜西面食，到時候肯定火了！”

　　大秦網(wǎng)友辣評：

　　蕭笑：吃面條不那樣還是老陜嗎？咱陜西人多少年養(yǎng)成的習(xí)慣能改嗎？凡事咋舒服咋來。外國人吃面條很講究，因為他是老外，那是老外的習(xí)慣不是陜西人的習(xí)慣。

　　智合：八百里秦川塵土飛揚，三千萬人民其吼秦腔。來碗然面喜氣洋洋，沒放辣子嘟嘟噥噥。老陜吃面是文化是生活，讓別人說去吧！

　　吃面吃出境界：

　　陜西特色：陜西十大怪：面條像腰帶鍋盔像鍋蓋

　　面條則是關(guān)中人最主要的飲食。關(guān)中人吃面，喜歡將面和硬揉軟，搟厚、切寬，并稱之為“biangbiang面”。這種面煮熟以后，撈在碗里，無論是澆肉臊子，還是潑油辣子，吃起來都很光滑、柔軟、熱火、有筋性。既可口，又耐饑。