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科學家發現“最藍的果實”竟不含色素

科學家發現“最藍的果實”竟不含色素

2012-09-14 15:51:42

  千萬不要讓這個小小的非洲果實那閃亮的藍色把你給騙了:它既不美味,也沒有營養,還不含任何色素可供提取。

  相反,Pollia condensata鮮艷的光澤來自光與包含了桿狀微小纖維素纖維層的果實表皮之間的相互作用。

  堆疊得像螺旋式樓梯的這些果實表皮細胞中的桿狀物,彼此間的間隔稍有不同。

  取決于桿狀物之間的距離,螺旋層反射出不同的色彩。大多數反射藍色的光,其他的則反射可見光譜的不同部分,形成了一個由不同像素構成的彩虹。

  整體的效果就是一種帶有金屬光澤的藍色,這比任何已經描述過的生物材料的顏色都要明亮。9月11日,研究人員在美國《國家科學院院刊》上在線報道了此項發現。

  雖然像蝴蝶、孔雀一類的動物利用一層層甲殼質產生的彩虹色,但在植物中彩虹色幾乎前所未聞。

  英國劍橋大學的生物學家貝弗利·格洛弗表示,事實上,P. condensata通過將纖維素堆積成復雜的模式來產生彩虹的顏色,是植物和動物間趨同進化的一個生動的例子。

  她推測說,這種果實的著色可能已經進化到利用閃亮物體對鳥類的吸引力,或者哄騙它們吃一些看起來像藍莓的東西,而不用費力地真正“制作”多汁的果肉。(新華網)

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