與餐館飯店一樣，每天，在學(xué)校食堂就餐的人同樣很多，昨日，記者在幾家高校食堂內(nèi)看到，相比餐館飯店，大學(xué)食堂內(nèi)的浪費情況要少很多，吃多少打多少，成為同學(xué)和老師節(jié)約的妙招。
雖然學(xué)校已經(jīng)放假，但西北工業(yè)大學(xué)老校區(qū)第一食堂依舊開門，來食堂就餐的大多是還沒回家的學(xué)生和附近的老師。食堂內(nèi)窗口所經(jīng)營的，不僅有特色小吃、面食，還有快餐，快餐窗口內(nèi)有二十多種菜，學(xué)生可以任意挑兩三種，價格也因選擇菜品不同而各異，相比其他種類而言，選擇吃快餐的學(xué)生和老師要多一些。
“每種快餐菜品的價格基本都在兩三元左右，最低的只要1塊錢，打3種菜，外加三兩米飯，七八塊錢以內(nèi)就能搞定一餐。一般情況下不怎么會浪費，剩下的大多是菜湯，偶爾打得菜少的時候，會剩一些米飯。”大學(xué)生小張說，“我每次打三個菜就足夠了，剛好能吃完，選擇吃面或拌飯的時候，也基本不剩下。”
記者看到，根據(jù)自己飯量的大小，學(xué)生打快餐的種類和數(shù)量也不同，男生至少要吃三種以上，外加三四兩米飯，而女生大多兩種菜就夠了，米飯也大多只要2兩。
和西北工業(yè)大學(xué)類似，西安電子科技大學(xué)北校區(qū)的食堂內(nèi)，也有不少老師和學(xué)生在就餐。“在食堂吃飯比較劃算，一般幾塊錢就能吃飽，飯量也剛剛好，對學(xué)生來說食堂是最實惠的選擇了。”大學(xué)生小蘇說。
中午用餐高峰時，記者在該食堂內(nèi)的剩飯菜收集處觀察了近20分鐘，發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)生剩飯剩菜都很少，只有個別學(xué)生因為覺得口味不合適而倒掉打來的菜，“有時候打的菜確實不合口味，就倒掉了，挺浪費的，但強吃下去也很難受。”一位學(xué)生說，“食堂也還是要適當(dāng)?shù)乜紤]大家，把菜做得口味更大眾化一些。”
食堂工作人員說，一般學(xué)生點的飯菜量都比較合適，食堂也會根據(jù)就餐人數(shù)適當(dāng)?shù)剡x擇備多少菜，“從每天最后收集的泔水來看，主要還是菜湯比較多，沒多少剩菜，但是米飯被倒掉的比較多。” 記者付垚袁玥 實習(xí)生郭茜
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歲末年初，正值親朋好友聚會、宴請的高峰期，臨潼區(qū)及時向餐飲界發(fā)出“厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費”的倡議，并向區(qū)內(nèi)百余家中高檔餐廳、酒店，免費發(fā)放了近2000個節(jié)儉牌。記者看到，呈三菱形的提示牌上，三個側(cè)面分別印有不同的厲行節(jié)約提示語。
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