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杭州:餐館大眾消費唱主角 特色街濃濃年味聚人氣

杭州:餐館大眾消費唱主角 特色街濃濃年味聚人氣

2014-02-07 16:46:03

來源:杭州日報

    春節過完了,你有沒有發現今年這個春節過得比以往更省錢?今年菜場里的菜、肉賣得比往年都要便宜,去飯店吃年夜飯費用也低了不少,不放鞭炮,逛各種年俗活動都成了省錢之道。

    根據杭州市貿易局(杭州市糧食局)昨天公布的統計數據,今年1月30日至2月5日春節期間,全市消費品市場總體呈現市場供應充足、價格基本平穩、大眾消費唱主角、平民清廉成風尚、市場安全有序、節慶氣氛祥和的特點,盡管納入監測的商場、超市、家電通訊賣場等銷售普遍出現了不同程度的下滑,但樓外樓、知味觀、太子樓、張生記等7家餐飲企業卻憑借大眾消費,實現了20.2%的同比增長。

    春節“菜籃子”拎得輕松

    去年要6至8元錢一斤的青菜,今年只要3元多。包心菜、大白菜、蘿卜等蔬菜的價格也遠低于去年。今年春節“馬大嫂”們普遍都覺得“菜籃子”拎得輕松。市蔬菜公司統計,今年全部鮮蔬菜的平均混合成交價為每公斤6.78元,同比下降10.9%。豬肉由于供應量大,春節期間毛豬到杭均價和白肉中心批發價分別較去年同期下降了20%和15.85%。

    相比之下,由于受禽流感影響,部分水產品品種供小于求,價格小幅上漲,高檔水產漲幅尤為明顯。據浙江新農都水產品市場調查,今年春節外塘甲魚價格同比上升28.5%,3兩左右公蟹成交價同比上漲36.4%,而包頭魚、鯽魚、草魚、鳊魚等家常魚的價格則穩中有降。

    餐館大眾消費唱主角

    今年春節下館子吃飯也比往年更實惠。杭城各餐館的年夜飯起訂價大都在1200元至4000元/桌之間,降價明顯。據不完全統計,今年春節期間杭城各類酒店的包廂預定基本爆滿,但人均消費均明顯下降,大眾消費唱起了主角。

    同樣很親民的還有各個餐館推出的家宴套餐半成品。杭州酒家推出的458元、758元兩套“半成品套餐組合”很好賣,而樓外樓一款含6冷、10熱、2點心、2水果,價格在660元的“年夜飯套餐禮盒”則在春節前四五天就供不應求,銷售同比增長45%。

    特色街濃濃年味聚人氣

    順應“文明過節”的號召,以參與各類年俗活動取代燃放煙花爆竹成為今年不少市民的過節方式,杭州的多條特色街區推出了豐富多彩的年俗活動。從大年初一的“萬馬奔騰”送福字,大年初二的祈福大典,到大年初三的馬年主題特色佳肴共品嘗,再到大年初五的“開市迎財神”,今年春節清河坊歷史街區以“初一到十五、老街看年俗”為主題,不間斷推出年俗活動,吸引了大量市民和游客。

    商場、超市同樣也在春節期間推出了年味十足的促銷活動,但相比之下促銷效果卻不甚理想。據杭州市貿易局(杭州市糧食局)的統計數據,納入監測的7家商場春節銷售同比下降25.1%,11家超市同比下降12.6%,其中,高檔煙酒、滋補品下降尤為明顯,降幅均在60%以上。(記者 涂玥)

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