中新網蘭州12月18日電 (記者 殷春永 閆姣 丁思)當人們熟知山東煙臺、陜西洛川、新疆阿克蘇的蘋果時，甘肅蘋果也正以優良品質與全產業鏈布局，從田間地頭走向全球市場。
蘭州海關數據顯示，今年前10個月，甘肅鮮蘋果出口值4.3億元，已銷至14個國家和地區；濃縮蘋果汁出口值3.9億元，覆蓋18個國家和地區。
2024年10月21日，甘肅省天水市秦安縣，正在運行的蘋果自動化分揀線。(資料圖)李亞龍 攝黃金產區，孕育佳果
甘肅蘋果的優質，并非偶然，特別是東南部的平涼、天水、慶陽、隴南等地，海拔適中、光照充足、晝夜溫差大，黃土層深厚肥沃，為蘋果生長提供絕佳條件。出產的蘋果外形端正、色澤鮮艷、口感脆甜、營養豐富。
除此之外，甘肅中部沿黃河地區如臨夏州永靖縣也是蘋果產業重點發展區，種植早熟品種實現錯峰上市；白銀市“平川蘋果”已列入國家地理標志產品。
當然，就甘肅境內而言，除了天水花牛的名氣，就數靜寧蘋果了，當地官方宣傳語“吃遍天下蘋果，還想靜寧蘋果”可見一斑。余灣鄉韓店村58歲果農趙滿倉，已有30年育果經驗。今年，他家230余棵掛果樹收獲18噸，地頭收購價5.7元/斤，“地頭就賣光了，家里一顆蘋果都不剩”。
科技賦能，產業鏈延伸
科技賦能讓當地果品質優。在甘肅德美地緣現代農業集團有限公司智慧園倉儲物流中心分揀車間，自動化分選包裝生產線堪稱蘋果的“全身檢查儀”。視覺系統識別顏色瑕疵，“X光”技術檢測內部糖度與病害，稱重系統劃分大小等級，一天可處理40噸，旺季日產能更是達75噸。
12月上旬，甘肅平涼市靜寧縣，工作人員挑選蘋果。魏建軍 攝“靜寧蘋果外形好、口感好、耐儲運。”采購商陳海龍已是第八次來靜寧收果，此次他計劃采購數十噸，發往湖北武漢市場。
在天水易天果業生產車間，除了精細化自動分級揀選生產線高速運轉，霉心病等病蟲害識別技術也讓產品能精準篩選，讓每一顆出庫蘋果都品質上乘。
甘肅蘋果已實現從一顆鮮果到一條產業鏈的跨越。平涼涇川縣境內的樂果源，由國內果脯蜜餞領域頭部企業聯合組建，主要生產蘋果干，年需蘋果1.2萬噸。天水市秦安長城果汁飲料生產車間，鮮蘋果經過揀選、壓榨、灌裝等工序，變身為濃縮果汁、蘋果香精，果渣也被加工成飼料，實現全果利用、變果為寶。
甘肅蘋果產業版圖正從鮮食蘋果與果汁，延伸至蘋果蒸餾酒、脆片果脯等深加工品，并向蘋果酵素、面膜等高附加值領域探索。
傳承與創新，孕育“甘味”品牌
“我家果園80畝左右，最老的樹有40多年樹齡。”慶陽市環縣環城鎮漫塬村果農漫華龍，又從老果農逐步成長為懂技術、善管理、會經營的新農人。“多次外出學習先進技術、搞科學管理，還引進了優質品種，現有紅黃元帥、富士、瑞陽、瑞雪等十來個品種。”
圖為甘肅隴南市禮縣，工作人員直播售賣蘋果。(資料圖)馬寬 攝隴南市禮縣的蘋果產業，也是一部帶動果農增收致富的奮斗史。自1952年引進種植以來，禮縣紅元帥蘋果憑借出眾品質，早年便叩開香港市場大門。蘋果產業發展的背后，離不開一批批帶頭人的深耕與引領。隴南市人大代表、禮縣興嘉果業專業合作社理事長石建榮十余年來帶領合作社開展技術培訓200余場，建成冷庫延伸產業鏈，帶動永興鎮種植面積翻4倍。
直播間里賣蘋果，在內陸甘肅也很常見。禮縣創業者周玲玲牽頭成立電商公司，聯合種植合作社，受益于“全平臺推廣+訂單農業+眾籌認購”的產銷模式。
甘肅有蘋果，不再深閨藏。“甘味”農產品區域公共品牌的打造，功不可沒。這個省級統一品牌將甘肅各地的優質蘋果資源整合推介，提升了整體市場競爭力。甘肅蘋果形成鮮食與加工并重、內銷與外貿并舉的產業格局，在東南亞市場，鮮蘋果以其脆甜口感備受青睞；在歐美市場，濃縮蘋果汁成為飲料和食品工業的重要原料。(完)