中新網晉中11月2日電 (高雨晴 曉宇 石凱)甲魚被譽為“水中人參”，既是餐桌上的美味，也是藥膳佳品。近年來，山西榆社縣持續加大特色產業發展力度，大力發展甲魚養殖，走出一條甲魚產業持續健康發展之路，為鄉村振興注入新活力。
位于榆社縣云簇鎮的甲魚養殖基地里，成片的養殖池泛起層層漣漪，不時有甲魚探出腦袋，悠然自得。工人們正忙著把重量達標的甲魚捕撈上岸，呈現出一派繁忙而充滿生機的景象。
在山西榆社縣云簇鎮的甲魚養殖基地里，工人正在養殖池中捕捉甲魚。榆社縣融媒體中心供圖“為培育出上好品質的甲魚，公司養殖甲魚遵循自然生長規律，歷經冬眠夏長，投喂云簇湖天然新鮮魚蝦、營養價值極高的全價配合飼料，培育出來的甲魚肉質細膩、品質優良。”榆社縣三和農牧漁有限公司創始人任海云介紹，每只上市的云簇湖甲魚，生長年限都在3年到5年，1100天以上，使甲魚的營養得以充分豐富和沉淀。
近年來，榆社縣堅持以“打造華北地區最大的甲魚養殖基地”為目標，經過兩年的發展，建成5萬平方米的養殖基地，甲魚養殖規模達50萬只，年產熟食甲魚由原來的1萬余盒增加至5萬余盒，就業人員由原來的21名增加到50名，村集體年增收20余萬元。
榆社縣農業農村和水利局副局長周磊表示，2023年以來，該局大力實施“生態甲魚倍增計劃”，在擴大養殖規模的同時，實施甲魚深加工項目，使之成為增加集體收入、帶動群眾增收的特色產業項目。
如今，榆社縣的生態甲魚憑借品質好、口感佳的優勢，在市場上供不應求，不僅暢銷本地及周邊城市，還通過電商平臺銷往全國各地。甲魚養殖產業的蓬勃發展，不僅讓村民的腰包鼓了起來，也讓整個村子煥發出新的生機與活力。(完)