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產業觀察:外賣行業當以理性競爭筑牢發展根基

2025-07-17 19:17:00

來源:人民網 原創稿

近年來,我國外賣行業持續快速發展,已成為連接消費與供給的重要紐帶,既便利了群眾生活,也帶動了餐飲、零售等產業升級。然而,近期外賣領域過度補貼競爭現象,引發了社會對行業健康發展的關注。  

從現狀來看,一些平臺通過大規模補貼搶占市場份額,短期內確實帶來了訂單量的快速增長,也一定程度上提升了餐飲商家的線上滲透率。

但這種模式背后,潛藏著諸多隱憂。北京南城香餐飲相關負責人就提到,外賣訂單增加的同時,商家客單價下滑、利潤率下降成為普遍現象。

另一位餐飲連鎖企業創始人則向記者表示,過度依賴補貼的外賣競爭不僅打亂了堂食經營秩序,更因難以持續的成本壓力,影響了企業在品質提升、服務優化上的投入,長期來看不利于行業整體進步。

事實上,過度補貼引發的非理性競爭,已引起監管部門的重視。今年 5月,五部門針對外賣行業競爭中的突出問題,對相關平臺企業進行約談,明確要求各方合法規范經營,維護公平有序的市場環境。

有觀點認為,一些企業習慣于依賴價格競爭開拓市場,注重追逐短期利益。尤其在面對市場壓力時,仍然傾向于采取傳統競爭方式,難以適應市場環境變化,行業內部競爭持續加劇。

在行業內部,對理性競爭的呼吁日益增多。美團核心本地商業CEO王莆中表示,美團反對內卷,呼吁行業理性競爭,商戰如果沒有推動進步,就沒有贏家。此外,這也會分散企業在提升服務質量、履行社會責任上的注意力。

“比如我們去年成立生態伙伴部,花了很多時間跟商戶溝通,包括如何應對‘內卷式競爭’、如何助力扶持老字號、如何給騎手更多保障等等,我們前年開始跟人社部合作的新就業形態職業傷害險等等一切,現在因為這種競爭,大家在這個方向注意力會下降。”王莆中說。

另有平臺表示,單純依靠補貼掀起的競爭熱潮,本質上是行業資源的錯配,不僅無法真正推動產業升級,反而會讓整個行業陷入非理性比拼的誤區。

行業人士分析認為,外賣行業的健康發展,需要平衡短期活力與長期根基。平臺企業作為經營主體,應深刻認識到,真正的競爭力不在于短期補貼的“燒錢”比拼,而在于對消費需求的精準響應、對產業鏈的協同賦能。通過技術創新提升配送效率、通過模式優化降低商家運營成本、通過服務升級保障消費者權益,才是行業高質量發展的正道。

同時,行業各方需共同維護公平競爭的市場秩序。監管部門應持續加強規范引導,及時糾正不正當競爭行為;平臺企業應摒棄短期思維,聚焦核心能力建設,在合規經營的前提下比拼服務與價值;商家則需理性參與市場競爭,將精力更多放在提升產品品質、優化消費體驗上。

外賣行業連接著億萬消費者的日常生活,關系著千萬從業者的生計與發展。唯有回歸理性,跳出非理性競爭漩渦,將重心轉向創造真實價值,才能讓外賣行業在規范中成長,在創新中進步,真正實現平臺、商家、消費者與社會的多方共贏。

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