蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)足價(jià)格穩(wěn)
臨近春節(jié)，消費(fèi)市場(chǎng)迎來了一年中的繁忙時(shí)刻。圍繞百姓民生關(guān)切，聚焦消費(fèi)市場(chǎng)熱點(diǎn)亮點(diǎn)，本報(bào)今天起推出系列報(bào)道，展現(xiàn)節(jié)前消費(fèi)市場(chǎng)的良好態(tài)勢(shì)和可喜變化。
暢通生產(chǎn)儲(chǔ)運(yùn)各環(huán)節(jié)
記者 王金虎
春節(jié)臨近，年味漸濃，“菜籃子”供應(yīng)情況備受關(guān)注。作為蔬菜大省，山東提前謀劃，采取一系列有力措施確保蔬菜生產(chǎn)、儲(chǔ)備和流通順暢，保障“菜籃子”產(chǎn)品有效供給。
在山東省濰坊壽光市化龍鎮(zhèn)蘆營(yíng)村菜農(nóng)裴華玲的小黃瓜大棚內(nèi)，一排排藤蔓上掛滿了直順油亮的小黃瓜。這里的小黃瓜采摘后先被運(yùn)到家門口的壽光市誠麟蔬菜專業(yè)合作社，然后被送往多地的連鎖餐飲以及大型商超。該合作社負(fù)責(zé)人張春寶表示，近期，每天平均有近30萬斤的小黃瓜從這里走向全國(guó)各地，年交易額近4億元。
像這樣的蔬菜專業(yè)合作社，在壽光共有1600多家，它們直接與各地的商超、批發(fā)市場(chǎng)以及電商平臺(tái)對(duì)接、合作，幫助壽光的優(yōu)質(zhì)地產(chǎn)菜運(yùn)得出、銷得好。
除了加強(qiáng)蔬菜的源頭產(chǎn)銷外，壽光還承擔(dān)著冬季南菜北運(yùn)、夏季北菜南銷的重要集散功能。在農(nóng)產(chǎn)品物流園，各交易大廳內(nèi)一派繁忙景象。蔬菜經(jīng)銷商們忙著發(fā)貨、卸貨。“眼下我經(jīng)營(yíng)的蔬菜以廣東韭菜、云南葉菜和黃瓜等為主，這些蔬菜當(dāng)前正是大量上市的時(shí)間，韭菜每天能賣40噸左右，遼寧、內(nèi)蒙古等地的客戶要貨比較多。”蔬菜經(jīng)銷商王偉說。不僅如此，物流園內(nèi)各蔬菜經(jīng)銷商在加大多品種蔬菜調(diào)配力度的同時(shí)，還在產(chǎn)地建立起蔬菜種植基地，以確保各類蔬菜供應(yīng)不斷檔、品質(zhì)優(yōu)。據(jù)悉，物流園內(nèi)交易種類較多的有來自廣東、福建、海南等地的椒類、菜花、茄類、娃娃菜等共計(jì)200余種，每天的交易量在6000噸左右。
春節(jié)臨近，山東省聊城市莘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織農(nóng)業(yè)執(zhí)法人員和監(jiān)管人員全力開展農(nóng)業(yè)投入品執(zhí)法大檢查和農(nóng)產(chǎn)品流動(dòng)檢測(cè)集中行動(dòng)，集中人力、物力高頻次開展工作，確保生產(chǎn)基地所有農(nóng)產(chǎn)品全部檢測(cè)，重點(diǎn)種植鎮(zhèn)村全部抽檢1遍，全力保障春節(jié)蔬菜供應(yīng)安全。“取樣、檢測(cè)、比對(duì)，我們已經(jīng)連續(xù)7天多批次對(duì)張寨鎮(zhèn)的韭菜進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)，均達(dá)標(biāo)合格，消費(fèi)者可以放心購買。”檢測(cè)員陳珂說。快速、高效開展隨抽樣隨檢測(cè)，得益于莘縣在山東省率先引進(jìn)的定量檢測(cè)車，并將這個(gè)“移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室”投入今年春節(jié)農(nóng)產(chǎn)品隨機(jī)抽檢。
據(jù)了解，莘縣瓜菜菌種植面積和總產(chǎn)量均居全國(guó)縣域前列，瓜菜復(fù)種面積達(dá)到100多萬畝，年產(chǎn)量突破500萬噸。特別是自2024年開始，莘縣選擇棚菜生產(chǎn)重點(diǎn)鎮(zhèn)作為重點(diǎn)改造區(qū)域，積極推進(jìn)大棚改造升級(jí)，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，推動(dòng)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，持續(xù)提升莘縣蔬菜產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，各類瓜菜菌產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了全年不斷檔、品類多元化。
目前，莘縣茬口期蔬菜在田面積20萬畝，處于收獲期的主要品種有西葫蘆、韭菜、黃瓜、辣椒、平菇、西紅柿等10余個(gè)品種。春節(jié)前后，莘縣蔬菜產(chǎn)量達(dá)到階段性高峰，日產(chǎn)量可達(dá)6000噸左右。
在莘縣十八里鋪鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，西葫蘆、尖椒、圓椒、茄子、黃瓜等蔬菜是近期的主銷品種，其中西葫蘆銷量最大，主要銷往新疆、陜西、甘肅、河南等地。“近段時(shí)間天氣較好，蔬菜產(chǎn)量沒有遭到不利天氣影響，當(dāng)下西葫蘆的交易價(jià)格與去年同期持平，預(yù)計(jì)春節(jié)前蔬菜交易價(jià)格漲幅不大。”該市場(chǎng)負(fù)責(zé)人王超說。同時(shí)，莘縣緊盯市場(chǎng)需求，在全國(guó)率先啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)，目前已建成機(jī)械冷庫130多座，儲(chǔ)存山藥、洋蔥、香菜、大蒜、西蘭花、芹菜等大宗蔬菜10多萬噸，可隨時(shí)調(diào)撥保障市場(chǎng)需求。
山東省臨沂市蘭陵縣蔬菜年產(chǎn)量超過500萬噸，其中60%直接供應(yīng)長(zhǎng)三角地區(qū)。蘭陵縣發(fā)展和改革局價(jià)格管理科科長(zhǎng)張超介紹，近期油菜、卷心菜、西紅柿、辣椒等蔬菜價(jià)格有所上漲，而蔥姜蒜等調(diào)味蔬菜價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。
據(jù)介紹，為確保春節(jié)期間蔬菜供應(yīng)不斷檔、不脫銷，蘭陵縣依托縣農(nóng)發(fā)集團(tuán)，組建蔬菜推銷專班，積極對(duì)接外地企業(yè)、聯(lián)超平臺(tái)、團(tuán)餐定制等渠道，加強(qiáng)對(duì)外推銷力度。同時(shí)，動(dòng)員縣內(nèi)大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等主要流通渠道，增加蔬菜采購和供應(yīng)量，滿足本地居民需求。此外，蘭陵縣還充分發(fā)揮400多座產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施的作用，提前充實(shí)白菜、蘿卜等耐儲(chǔ)蔬菜的儲(chǔ)備，確保在關(guān)鍵時(shí)刻能夠迅速投放市場(chǎng)，平抑菜價(jià)。
在強(qiáng)化生產(chǎn)指導(dǎo)和加大蔬菜調(diào)運(yùn)儲(chǔ)備的同時(shí)，蘭陵縣商務(wù)部門積極對(duì)接長(zhǎng)三角外埠批發(fā)市場(chǎng)，增加蔬菜車輛運(yùn)輸頻次，落實(shí)好鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”政策，提升流通運(yùn)輸效率。蘭陵縣商務(wù)局市場(chǎng)建設(shè)與秩序科負(fù)責(zé)人林本超介紹，目前，每天有390余輛滿載蔬菜的貨車從蘭陵出發(fā)，駛向長(zhǎng)三角批發(fā)市場(chǎng)，每天外運(yùn)蔬菜總量達(dá)到7800余噸。針對(duì)持續(xù)降溫天氣，當(dāng)?shù)孛刻爝€可以增加60輛蔬菜外運(yùn)車輛，確保蔬菜外銷量比平時(shí)增加10%以上，全力保障長(zhǎng)三角地區(qū)市民的“菜籃子”供應(yīng)。
山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心正高級(jí)農(nóng)藝師丁習(xí)武分析，秋冬季節(jié)，山東天氣狀況整體良好，非常有利于蔬菜的生長(zhǎng)。大白菜、蘿卜等秋收冬儲(chǔ)蔬菜，增產(chǎn)10%左右，量大質(zhì)優(yōu)，為保證春節(jié)期間市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)打下了良好基礎(chǔ)。“當(dāng)前新鮮蔬菜的供應(yīng)主要來源于設(shè)施栽培，面積穩(wěn)中有升，長(zhǎng)勢(shì)良好，可持續(xù)形成有效產(chǎn)量滿足市場(chǎng)需求。”丁習(xí)武說。
有序調(diào)度確保均衡供應(yīng)
記者 柳潔 董慶森
“春節(jié)期間，蔬菜銷售量大，我們得趁著這個(gè)節(jié)點(diǎn)抓緊收獲蔬菜，供應(yīng)市場(chǎng)。”1月9日一大早，天剛放亮，湖北省枝江市七星臺(tái)鎮(zhèn)青春大隊(duì)蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人盛東山就和菜農(nóng)們一起鉆進(jìn)了蔬菜大棚采摘、裝籃，一壟壟蔬菜青翠欲滴，長(zhǎng)勢(shì)喜人。
“目前，合作社冬季蔬菜種植面積在1000畝左右，每天能收購30噸左右，品種也比較豐富，基本上能夠保證未來一段時(shí)間的蔬菜持續(xù)供應(yīng)。”盛東山告訴記者，這些蔬菜都是商家預(yù)訂好的，我們接到訂單后，會(huì)根據(jù)送貨時(shí)間提前安排好采摘、包裝、運(yùn)輸。今天這些新鮮蔬菜就會(huì)通過物流公司的冷鏈發(fā)往廣東、四川等地，最遲第二天就能到達(dá)消費(fèi)者手中，從“田間綠”到“餐桌鮮”，真正實(shí)現(xiàn)了“次日達(dá)”。
作為湖北省蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供生產(chǎn)基地之一，枝江市蔬菜種植面積達(dá)34.5萬畝，年產(chǎn)量達(dá)92.8萬噸，總產(chǎn)值突破56億元。該市正合理安排各地蔬菜品種結(jié)構(gòu)、種植規(guī)模和上市茬口，避免集中上市和階段性短缺，保障蔬菜均衡供應(yīng)。
春節(jié)將至，華中地區(qū)最大“菜籃子”——湖北孝感首衡城提前做好調(diào)度和儲(chǔ)備，滿足市民對(duì)新鮮蔬菜的需求。目前，該市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品日進(jìn)場(chǎng)量2.2萬噸，日交易量突破2萬噸。
近期，不少喜溫的大棚蔬菜上新，產(chǎn)地供貨量有所增長(zhǎng)。受湖北地區(qū)飲食習(xí)慣影響，蓮藕、玉米、白蘿卜等品類在市場(chǎng)上頗為暢銷，市場(chǎng)上各品類的貨源非常充足。“目前，首衡城蔬菜在場(chǎng)量較大，加上儲(chǔ)備庫的輪換機(jī)制和多項(xiàng)舉措，能保障湖北及周邊省份農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)。”首衡農(nóng)副集團(tuán)副總裁兼孝感農(nóng)副公司總經(jīng)理王煒表示。
據(jù)了解，為保障春節(jié)期間廣大市民能吃上質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的蔬菜，首衡城提前加大貨源組織力度，多渠道拓展商品采購，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)調(diào)、運(yùn)、供、配各項(xiàng)工作，積極對(duì)接湖北省內(nèi)外供貨渠道，每天約有3000輛車從市場(chǎng)發(fā)往湖北及周邊多個(gè)省份。同時(shí)，實(shí)施“入場(chǎng)批批檢，一品一碼全過程追溯”，強(qiáng)化檢測(cè)，合格準(zhǔn)售，保證節(jié)日期間的食品質(zhì)量安全。
近期，武漢市啟動(dòng)“冬儲(chǔ)春供”農(nóng)產(chǎn)品保供行動(dòng)，在整個(gè)春節(jié)前后儲(chǔ)備660萬公斤鮮活農(nóng)產(chǎn)品，以保障春節(jié)期間市場(chǎng)均衡供應(yīng)、品種豐富和價(jià)格平穩(wěn)，預(yù)防可能的冰雪災(zāi)害天氣對(duì)“菜籃子”市場(chǎng)供應(yīng)的影響。武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，自1月1日以來，武漢市蔬菜市場(chǎng)呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，青椒、土豆、花菜等多種菜品的價(jià)格出現(xiàn)了不同程度的下跌，“冬儲(chǔ)春供”行動(dòng)效應(yīng)顯現(xiàn)。
記者走訪多家菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，不只是大白菜、白蘿卜、包菜等日常消費(fèi)量比較大的菜品保持著每斤1元至2元的價(jià)格，多種茄果類的蔬菜價(jià)格也保持平穩(wěn)，每斤2元至3元的蔬菜占據(jù)了市場(chǎng)主流。截至目前，武漢市在田蔬菜面積58.4萬畝，日均可采上市量約6900噸，生產(chǎn)供應(yīng)穩(wěn)定；池塘養(yǎng)殖面積65.7萬畝，本地貨源充足，水產(chǎn)品日均可上市量約1100噸；生豬存欄133.96萬頭，生豬日均屠宰量約7000頭，市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定。
湖北省發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、商務(wù)、市場(chǎng)監(jiān)管等多部門在生產(chǎn)端、流通端、消費(fèi)端協(xié)同發(fā)力，全省159家重點(diǎn)保供企業(yè)加強(qiáng)蔬菜、豬肉等重要民生商品備貨供貨，切實(shí)保障“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)。
(經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào))