中新社重慶4月13日電 題：老虎姜出海記
作者 張旭 周毅
黃精，俗稱老虎姜，是一味中藥材。近年來，在重慶，黃精通過與面條、茶飲、糕點(diǎn)等結(jié)合，逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)模化出口。當(dāng)下，重慶市石柱縣中益鄉(xiāng)華溪村正迎來黃精收獲“旺年”、產(chǎn)品生產(chǎn)旺季，當(dāng)?shù)氐狞S精面生產(chǎn)車間內(nèi)，工作人員忙個(gè)不停。
4月12日，工作人員正在進(jìn)行黃精面生產(chǎn)。中新社記者 周毅 攝“截至2023年底，我們的黃精面已出口100余噸，總金額約600萬元人民幣。”重慶華溪村黃精面業(yè)有限公司創(chuàng)始人郭騏瑞說，黃精面已出口至美國、意大利、德國、法國、澳大利亞、新加坡、南非等10余個(gè)國家。
在石柱縣中益鄉(xiāng)的脫貧攻堅(jiān)過程中，黃精發(fā)揮了較大作用，也因此知名度高漲。郭騏瑞是旅美華僑，祖籍四川巴中。數(shù)年前，他來中益鄉(xiāng)旅行時(shí)，聽說了黃精的脫貧故事，大受震動(dòng)，決定來此創(chuàng)業(yè)，拓展黃精有關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈。
通過考察，郭騏瑞決定首先推出黃精面?！懊鏃l不僅是華僑華人的鄉(xiāng)味，作為美食品類也正在被全世界所接受?！彼硎?，相比普通面條，黃精面兼具養(yǎng)生功能，辨識(shí)度更高。
2022年9月，重慶海關(guān)為重慶華溪村黃精面業(yè)有限公司出具了《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明》，備案品種為面條，有效期為長期。郭騏瑞說，黃精面目前鎖定的是高端客戶群，已通過“渝貿(mào)通”等渠道，走上海外超市的貨架。
“自投產(chǎn)以來，我們?nèi)种漠a(chǎn)品用于出口。”郭騏瑞說，不同于堿面、掛面，黃精面的主打產(chǎn)品選用了更筋道的材質(zhì)，更契合海外消費(fèi)者的習(xí)慣。此外，近年來，海內(nèi)外消費(fèi)者對健康的需求愈發(fā)強(qiáng)烈，對黃精面需求旺盛，整體呈上升趨勢。
黃精的精深加工不止黃精面，當(dāng)?shù)赝ㄟ^加強(qiáng)與科研院所等合作，研制出黃精茶飲、黃精酒、黃精桃片糕等產(chǎn)品。其中，與山東淄博相關(guān)企業(yè)合作研制的黃精茶飲，已實(shí)現(xiàn)規(guī)?；隹?。
黃精以5年為最佳收獲期，今年，華溪村將迎來收獲“旺年”。黃精面的生產(chǎn)過程中，要對黃精“九蒸九曬”，對光照需求高，因此，每年的5月至10月是黃精面生產(chǎn)的旺季。
4月12日，國網(wǎng)重慶石柱供電公司工作人員在華溪村檢查電網(wǎng)設(shè)備運(yùn)行情況。中新社記者 周毅 攝“我們有信心，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺。”郭騏瑞告訴記者，為支持車間生產(chǎn)和當(dāng)?shù)孛癖娪秒?，國網(wǎng)重慶市電力公司對農(nóng)村電網(wǎng)進(jìn)行升級(jí)改造，為其生產(chǎn)提供了有力保障；在銷售方面，亦有不少留學(xué)生、外貿(mào)人士加入，團(tuán)隊(duì)成員掌握的外語覆蓋了英語、日語、德語、阿拉伯語等，可實(shí)現(xiàn)與諸多海外市場的“無縫銜接”。(完)