見習記者 秦燕玲
6月中旬以來，豬價幾乎每日一漲，7月6日外三元生豬價格較3月低點近乎翻番，低迷了快一年的生豬養殖行業似乎迎來上行轉折。上一輪豬周期當中，“二師兄”在非洲豬瘟加持下攀上“豬峰”，消費者至今仍記憶猶新，此次豬價上漲，會不會再次卷土重來？
經濟學中的“蛛網理論”，解釋了農產品的供求問題，即本期市價由本期需求決定，本期供給由上期市價決定。生豬作為一種典型的農產品，供求變化和價格走勢符合“蛛網理論”解釋，這也是產生豬周期的理論依據。
國人飲食結構的相對穩定性，決定了需求量基本恒定，所以分析豬價走勢主要看供給變化情況。
相關數據顯示，目前生豬產能去化效果明顯，但并未見底。據中國種豬信息網，截至5月末，全國能繁母豬存欄量達4192萬頭，較2021年6月峰值水平的4564萬頭下降8.15%，較4月數據則微增0.4%。供給尚且充足，消費還不旺盛，應該說，生豬價格并不具備長期持續上漲基礎。
生豬價格一直是宏觀調控政策的重要擾動因素，熨平豬周期也就成為宏觀政策的重要考量，規模化養殖帶來的產能蓄水功能，讓這個政策取向變得現實可行。近年來，我國推行規模化養殖策略，鼓勵養殖場擴大產能、鼓勵產能向頭部企業集中，并將2025年生豬產業養殖規模化率達到65%以上寫入正式文件，根本目的也在于利用規模效應保證產能穩定性，從而維持市場、行業的長期健康穩定。
既然價格上漲缺乏基本面支持，那么近期的反常情況就需要充分重視，并根據情況出手干預。國家發改委本周密集砍出“三板斧”，保障生豬市場平穩運行——組織行業協會、部分養殖企業及屠宰企業召開會議，提醒企業不得囤積居奇、哄抬價格、串通漲價；研究投放豬肉儲備，防范豬價上漲過快；聯合大連商品交易所，加強現貨期貨市場監管，及時排查異常交易。這些措施是用“有形之手”保障市場的正常秩序，讓“無形之手”更好地發揮作用。
價格炒作助漲助跌，對產業的危害不可不防。無論是企業長期虧損造成的漲價迫切，還是部分媒體捏造散布的漲價信息，都直接加劇了豬周期反轉前夜的惜售情緒，并最終導致盲目壓欄、二次育肥等擾亂動作。短期壓欄之后，等待行業的會是什么？很可能就是后期集中出欄、豬價再次快速下跌、企業正常生產經營受阻，最終影響長期健康發展。