11月，正是廣東梅州金柚采摘的季節(jié)。沿著蜿蜒的山路，記者走進(jìn)梅縣石扇鎮(zhèn)蔥蔥郁郁的柚林。“這漫山遍野的柚林是我們梅州農(nóng)民的‘聚寶盆’。”梅州市農(nóng)業(yè)局的徐秋明說，中秋時(shí)采蜜柚，現(xiàn)在摘金柚。梅州六縣一市一區(qū)60多個(gè)鎮(zhèn)的農(nóng)民幾乎家家種柚子，發(fā)家致富都靠它。

    地處粵閩贛三省交界的梅州是革命老區(qū)，長(zhǎng)期以來靠山吃山，大力發(fā)展柚子產(chǎn)業(yè)。“由于柚果的利潤(rùn)比稻谷等農(nóng)產(chǎn)品高，多年來，農(nóng)民們自發(fā)地將自家的田地逐步改種柚樹了。”徐秋明告訴記者，目前梅州柚類種植面積達(dá)44萬多畝，年產(chǎn)量有60多萬噸，產(chǎn)值突破20億元。柚類產(chǎn)業(yè)已成為梅州最具區(qū)域特色的支柱產(chǎn)業(yè)。

    長(zhǎng)期以來，梅州柚子生產(chǎn)粗放分散，如何提高柚子生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化和組織化程度？近年來，梅州市主抓了3件事：一是打造“梅州金柚”區(qū)域品牌；二是整合科研院校資源，推動(dòng)柚果生產(chǎn)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)化；三是積極引進(jìn)資本，扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作組織發(fā)展。

    2011年，當(dāng)時(shí)在外發(fā)展的肖健帶著資金返鄉(xiāng)，成立了廣東梅龍柚果股份有限公司，有聲有色地發(fā)展起柚果產(chǎn)業(yè)。“僅僅兩年多，我們初步建立了‘公司+基地示范+農(nóng)資配套+合作社+農(nóng)戶’的五位一體生產(chǎn)管理模式。同時(shí)，還打響了自己的品牌——嘉應(yīng)梅龍。”肖健告訴記者，目前，梅龍柚果專業(yè)合作社的入社農(nóng)戶已由初期的83戶增加至216戶。公司蜜柚、金柚、可口葡萄柚等3大品種的核心采購基地達(dá)1萬多畝。

    “如今到廣州、北京等地的超市里購買梅州金柚，只要用手機(jī)掃描一下二維碼，就可以了解到它的生產(chǎn)、采摘等記錄。”肖健說。自2011年起，梅龍柚果公司每年收購40多萬噸優(yōu)質(zhì)金柚到卜蜂蓮花的華東、粵東、珠三角的連鎖超市銷售。在全國擁有近100多家連鎖門店的卜蜂蓮花不僅對(duì)梅州金柚有著巨大的需求量，而且對(duì)柚子的品質(zhì)也有著嚴(yán)格的要求。于是，正大集團(tuán)決定與梅州的柚子企業(yè)聯(lián)手，計(jì)劃用15至20年的時(shí)間在梅州建設(shè)10萬畝金柚生產(chǎn)基地。

    近年來，梅州柚果企業(yè)迅速成長(zhǎng)起來，有力地推動(dòng)了梅州柚果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。截至目前，梅州柚果生產(chǎn)銷售企業(yè)達(dá)436家，柚果農(nóng)民專業(yè)合作組織超過100個(gè)。“同行競(jìng)爭(zhēng)雖然激烈，但市場(chǎng)非常大，柚子不愁銷路。除了超市、批發(fā)市場(chǎng)等傳統(tǒng)銷售途徑，我們正在努力開拓柚果的網(wǎng)絡(luò)銷售渠道。而且，我們通過專業(yè)合作社實(shí)行抱團(tuán)議價(jià)，穩(wěn)住了柚果價(jià)格，有效保護(hù)了農(nóng)民利益。”肖健說，目前他們正在石扇鎮(zhèn)投資建設(shè)廣東首家集倉儲(chǔ)、物流、農(nóng)資配送、基地示范、品牌推廣等為一體的梅州金柚產(chǎn)業(yè)園。

    如今，梅州的柚果企業(yè)正在有意識(shí)地開始發(fā)展柚果深加工，計(jì)劃籌建精深加工基地，通過與科研機(jī)構(gòu)合作，著重發(fā)展藥用黃酮、精油及其他系列精深加工柚果產(chǎn)品。