（中新網(wǎng)）豬肉價(jià)格“堅(jiān)挺”，雞肉銷(xiāo)量翻番。昨天，記者從北京華都集團(tuán)了解到，占北京冰鮮雞肉供應(yīng)量半壁江山的華都、大發(fā)肉雞屠宰量，達(dá)到了每天30萬(wàn)只的歷史高位。
北京市場(chǎng)上豬肉價(jià)格已經(jīng)連漲5個(gè)月，昨天記者從新發(fā)地、西南郊、八里莊批發(fā)市場(chǎng)了解到，目前豬肉的批發(fā)價(jià)格基本保持在每公斤24元上下，“豬堅(jiān)強(qiáng)”讓更多的市民選擇吃價(jià)格相對(duì)便宜的雞肉——每公斤14元左右，比豬肉便宜40%以上。超市里雞腿、雞翅、雞胸、雞爪熱銷(xiāo)。
記者從華都集團(tuán)了解到，目前該集團(tuán)肉雞日屠宰達(dá)到了30萬(wàn)只，平均每天向市場(chǎng)供貨在500余噸。為了保障北京市場(chǎng)的充足、穩(wěn)定供應(yīng)，他們還開(kāi)通了灤平雞肉通往北京的“綠色通道”，每天調(diào)撥北京市場(chǎng)的冰鮮熟雞肉產(chǎn)品從平時(shí)的100噸增加到現(xiàn)在的200噸。