中新網銀川9月15日電 (李佩珊 魯治平)九月秋風送爽，田野遍地“金”，六盤山下迎來馬鈴薯的收獲季節。在寧夏固原市原州區中河鄉的雪川萬畝馬鈴薯種植基地里，連片的馬鈴薯田褪去翠綠，伴隨著農機的轟鳴聲，一顆顆飽滿圓潤的馬鈴薯被挖到地面，農戶手持竹筐，快速將散落的馬鈴薯分揀裝袋，一幅豐收畫卷躍然眼前。
村民展示新挖出來的馬鈴薯。 魯治平 攝固原種植馬鈴薯的歷史可追溯至百年之前。早年間，當地農民在溝壑間摸索出適應干旱氣候的種植技法，將這一耐旱耐貧瘠的作物視作“救命糧”。從最初的小面積試種、代代相傳的選種育苗經驗，到如今發展為規模化種植、優質品種迭代升級的特色產業，固原市已建成集繁育、種植、加工、銷售一體的馬鈴薯全產業鏈體系，讓傳統農耕智慧與現代農技深度融合，也讓“六盤山馬鈴薯”品牌成為助力鄉村振興的重要符號。
資料圖為固原市馬鈴薯薯條加工生產線。 固原市委宣傳部供圖今年，中河鄉豐堡村村民馬玉梅經鄰居介紹，來到家門口的馬鈴薯基地從事除草與采摘的工作，日收入超過了170元。“家離得近，蹬著車子就能來，活也不累，還能每天回家看孩子，我挺滿意的。”馬玉梅笑著表達對這份工作的認可。這個曾經被視作“救命蛋”的馬鈴薯，已然成為村民幸福生活的“金疙瘩”。
工人分揀馬鈴薯。 魯治平 攝現如今，固原市年建設馬鈴薯種薯繁育基地和標準化生產示范基地20個，種植馬鈴薯80萬畝以上，年均產量125萬噸以上。產量增大了，村民的收入也提高了。而這背后，也離不開先進技術的有力支撐，種薯脫毒技術宛如農業的“芯片”，解鎖了馬鈴薯高效種植的密碼。
據介紹，固原加大設施設備改造，配套物聯網監控、原原種儲藏庫等設施設備和高標準防蟲網室，提升馬鈴薯脫毒組培苗、脫毒種薯原原種生產水平和儲藏能力，進一步加強原原種研發繁育力度，使馬鈴薯原原種繁育量達到1.6億粒。同時，固原市完善三級種薯繁育推廣體系，實現脫毒種薯統繁、統貯和統供，銜接繁種與用種。
為進一步拓寬產業鏈，固原市還提升淀粉加工企業馬鈴薯原料貯藏能力和馬鈴薯休閑食品、淀粉和全粉產能。截至目前，固原市培育發展淀粉加工規模萬噸以上企業17家，形成了以原州區、西吉縣為重點的淀粉及其產品加工集聚區，實現年加工鮮薯84萬噸，生產馬鈴薯淀粉13萬噸，占全國馬鈴薯淀粉總產量的15%。同時，村民在田間地頭采摘的馬鈴薯被加工成薯制品后分銷各地，最終擺上消費者的餐桌。數據顯示，固原市年加工薯條、薯餅15萬噸，占全國生產總量的近30%，產品銷售20多個國家和地區。
據固原市農業部門相關負責人表示，“十五五”期間，固原市將堅持“種薯繁育、鮮薯外銷、淀粉加工、主食開發”四業并舉，建設寧夏馬鈴薯種質資源庫，打造全國馬鈴薯種薯繁育基地。同時，固原市將打造全國馬鈴薯標準化生產基地，進一步提升淀粉加工企業馬鈴薯原料貯藏能力和馬鈴薯休閑食品、淀粉和全粉產能，新建70萬噸馬鈴薯恒溫儲藏庫，年加工淀粉23萬噸、薯條薯餅等30萬噸，力爭使固原加工薯制品產量占到全國35%以上，把固原打造為全國馬鈴薯生產加工集散地。(完)