同樣的配料和營養(yǎng)配比，添加些非必需的微量元素，再掛上“兒童”的標簽，普通食品的價格就飛漲幾倍。業(yè)內(nèi)人士透露，兒童食品大多“賣概念”，主要貴在包裝上。專家表示，兒童食品并不十分必要，安全營養(yǎng)才是關(guān)鍵詞。
同等配料 幾倍售價
記者走訪沈陽幾家大型超市發(fā)現(xiàn)，某兒童掛面的營養(yǎng)成分表，與同款成人食品完全相同：每100克能量為1500千焦，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉等營養(yǎng)成分含量及營養(yǎng)素參考值百分比完全一致。按重量折算后，兒童掛面價格卻是成人款的2倍多。
無獨有偶，160毫升的某品牌兒童醬油標價5.5元，500毫升裝的普通醬油卻只要9.3元；228克裝的某品牌兒童蜂蜜要價27.6元，同款的普通蜂蜜500克僅需35.5元。二者營養(yǎng)成分表及配料一模一樣，價格卻相差幾倍。沈陽某大型超市醬油貨架促銷員告訴記者，有家長大老遠來點名買。
記者采訪中，家長大多“花錢買個心安”?！皟和瘨烀?、醬油和蜂蜜我都嘗過，除了掛面細點兒，口感上沒有任何區(qū)別?！?1歲的沈陽“奶爸”趙偉說。
然而，一些兒童食品不僅沒有體現(xiàn)特殊的營養(yǎng)價值，某些需嚴格控制劑量的微量元素甚至高于成人食品。例如某品牌“兒童榨菜”，其產(chǎn)品說明并未注明適用年齡段。與普通榨菜對比，雖標注為低鹽類食品，每百克鈉含量卻高達2719毫克，高于另一款普通榨菜360毫克。
我國營養(yǎng)學(xué)會規(guī)定，每日適合攝入的鈉含量標準，6個月以內(nèi)的嬰兒僅需115至350毫克，4歲以上為450至1350毫克，7歲以上為600至1800毫克。由此看來，兒童食用此款128克包裝的榨菜后，無需任何其他鹽攝入，日攝入鈉含量就已嚴重超標。醫(yī)學(xué)研究表明，因小兒腎臟功能發(fā)育不全，長期過量鈉攝入，可增加成年后患高血壓和其他心血管疾病的危險。
賣概念 主要貴在包裝上
記者致電某知名醬油品牌，一位彭姓經(jīng)理坦言，同款兒童醬油與成人醬油在配料成分、釀造流程和發(fā)酵工藝上完全相同，區(qū)別主要在于口感上?！皟和u油更鮮，氨基酸態(tài)氮含量能高點兒。說實話釀造成本差不太多，貴在小玻璃瓶的包材上。”
國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心副主任張平指出，如果兒童食品號稱含有特定營養(yǎng)成分，就應(yīng)在配料表和營養(yǎng)成分表中有所顯示，而市面上的“兒童食品”大多沒有特別標注?！袄鐙胗變耗谭?，其配方會明顯標注與成人奶粉不同的營養(yǎng)含量。若無相關(guān)標注，則無法證明其特殊之處?！?/p>
根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站相關(guān)資料，目前我國有現(xiàn)行涉及嬰幼兒奶粉的標準，以及針對嬰幼兒斷奶期的輔助食品標準，可對于3周歲以上的低齡兒童，還未出臺明確的兒童食品定義和專門的兒童食品安全標準。
安全、營養(yǎng)才是關(guān)鍵詞
兒童食品還以添加鐵、鋅、鈣等微量元素為賣點。沈陽市兒童醫(yī)院耳鼻喉科主任于穎指出，這是商家噱頭，為3歲以上兒童設(shè)計的食品與兒童藥品之間有本質(zhì)區(qū)別。“兒童體質(zhì)弱，藥品各成分有劑量大小問題，因此需特制。從營養(yǎng)角度看，2歲以上兒童的飲食即可類似成人。過量攝入微量元素，還可能造成傷害?！?/p>
除了質(zhì)疑食品配料，很多父母對某些兒童食品附贈的玩具表示擔(dān)憂。從事會計工作的家長陳穎擔(dān)憂地說，玩具與食物混在一起怕不干凈，孩子誤吞細小部件還很危險。這些玩具只是商家造成貨品很“值錢”的銷售手段。
天津社會科學(xué)院社會學(xué)研究所所長張寶義指出，目前我國沒有特定的兒童食品生產(chǎn)準入制度。國家應(yīng)提高準入門檻，在生產(chǎn)方的人員、設(shè)備、資質(zhì)和技術(shù)水平方面予以嚴格標準，同時出臺相應(yīng)嚴格、苛刻的產(chǎn)品標準和認證。（彭卓、羅捷）