商洛日?qǐng)?bào)訊(辛磊 倪世軍)日前，我們隨鎮(zhèn)安縣畜牧中心的工作人員一道，走進(jìn)了鎮(zhèn)安縣的大山深處，所到之處看見(jiàn)一群群皮毛白得發(fā)亮的白山羊在山上歡快地吃草。羊主人們自豪地說(shuō)：“那可是我們的‘白色銀行’”

　　幾年來(lái)，鎮(zhèn)安縣根據(jù)山區(qū)特點(diǎn)，大力發(fā)展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求的白山羊，使其在產(chǎn)量和質(zhì)量上得到同步發(fā)展。目前，全縣羊飼養(yǎng)量達(dá)16.8萬(wàn)只，存欄9.8萬(wàn)只，出欄6.8萬(wàn)只。飼養(yǎng)白山羊的農(nóng)戶達(dá)1.8萬(wàn)戶，去年全縣養(yǎng)羊收入1110萬(wàn)元，人均收入429元。不少農(nóng)戶靠養(yǎng)白山羊發(fā)了“羊財(cái)”、建了“羊房”、買了“羊車”。

　　鎮(zhèn)安縣山多地少，全縣56%的面積是大石山區(qū)，35.1%的面積是荒山草坡。石山長(zhǎng)不出小麥和玉米，但山上草叢灌木四季常青，是飼養(yǎng)白山羊的天然草場(chǎng)。加之縣上養(yǎng)殖白山羊歷史悠久，早在明末清初，白山羊就銷往香港和東南亞各地。上世紀(jì)70年代，省外貿(mào)部門把鎮(zhèn)安確定為全省白山羊出口創(chuàng)匯基地之一，今年3月，省畜牧獸醫(yī)局又將鎮(zhèn)安縣確定為“肉羊基地縣”。

　　為了保持白山羊品質(zhì)優(yōu)良，鎮(zhèn)安縣承擔(dān)了《陜西白山羊雜交改良和應(yīng)用研究》課題。該課題的實(shí)施，使鎮(zhèn)安縣白山羊的周歲體重比選育前的同齡體重提高了112%至157%，屠宰率由48.8%提高到51.9%，雙羔率由30%提高到89.5%。

　　在實(shí)施科研項(xiàng)目中，該縣畜牧中心還通過(guò)互換公羔、定向選育、提純復(fù)壯和雜交固定等辦法，使鎮(zhèn)安白山羊品質(zhì)不斷提高，毛色從雜白到純白，從純白到通體雪白發(fā)亮。其肉質(zhì)更鮮嫩，低膽固醇，低脂肪，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者青睞。

　　為鼓勵(lì)農(nóng)民大力發(fā)展白山羊產(chǎn)業(yè)，解決好養(yǎng)羊與保持生態(tài)環(huán)境的突出矛盾，鎮(zhèn)安縣提出了“羊當(dāng)豬養(yǎng)，草當(dāng)糧種”的白山羊養(yǎng)殖模式，出臺(tái)了退耕還林，種草養(yǎng)羊的一系列優(yōu)惠政策。東川鎮(zhèn)西川村農(nóng)民劉忠益聯(lián)合7戶農(nóng)民入股，將自己承包的25畝地種上羊特別喜歡吃的牧草，投資300多萬(wàn)元，從山東引進(jìn)白山羊、布爾山羊、馬頭羊500多只，創(chuàng)辦了匯利養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社。去年，這7戶出欄的山羊、布爾山羊、馬頭羊共410只，獲純收入48.6萬(wàn)元。

　　此外，一些村組還采取造林與牧羊輪換的辦法，即把荒山分為甲乙兩片，先在甲片造林，在乙片牧羊，等甲片地里的樹(shù)長(zhǎng)高了，又把羊轉(zhuǎn)到甲片放牧，把乙片地封起來(lái)造林。這樣做，既解決了造林與養(yǎng)羊的矛盾，又能使羊越養(yǎng)越多，山越來(lái)越綠。

　　為了做大做強(qiáng)做精白山羊產(chǎn)業(yè)，鎮(zhèn)安縣還把白山羊養(yǎng)殖基地、白山羊品牌和白山羊市場(chǎng)連在一起，推出了白山羊工程。為確保該工程的實(shí)現(xiàn)，建立了以西安、蘭州、南寧、香港四地為龍頭，覆蓋全國(guó)的白山羊消費(fèi)市場(chǎng)。他們投資2000多萬(wàn)元，在全縣建起了千只養(yǎng)羊繁育中心，成立了鎮(zhèn)安白山羊發(fā)展有限公司、鎮(zhèn)安秦喃牧業(yè)有限公司、東晨生態(tài)養(yǎng)殖合作社和匯利養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社。采取“合作社+基地+養(yǎng)殖示范戶”的經(jīng)營(yíng)模式，大力發(fā)展白山羊產(chǎn)業(yè)，使其形成規(guī)模，形成自己的品牌。