本網(wǎng)訊 (鄭亞亞) 隨著炎夏來臨，市區(qū)夜市燒烤攤點(diǎn)急劇增多，為了切實(shí)保障市民飲食安全，商州區(qū)有關(guān)方面近日集中開展了夜市燒烤攤點(diǎn)專項(xiàng)整治行動(dòng)。
商州區(qū)食品藥品監(jiān)管局嚴(yán)格推行許可準(zhǔn)入制度，對(duì)有固定場所、固定人員和長期從事餐飲服務(wù)，符合條件的，予以頒發(fā)3年有效期的《餐飲服務(wù)許可證》；對(duì)臨時(shí)性從事餐飲服務(wù)的單位，予以頒發(fā)3個(gè)月的《餐飲服務(wù)許可證》；對(duì)不符合條件的，堅(jiān)決予以取締。該局組織對(duì)燒烤攤點(diǎn)的食品加工制作、食品添加劑使用、餐飲具消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)和肉類制品、生食水產(chǎn)品等重點(diǎn)品種及啤酒、涼菜、飲料等重點(diǎn)對(duì)象進(jìn)行監(jiān)督檢查，從源頭上保證食品質(zhì)量。同時(shí)，要求夜市燒烤攤點(diǎn)必須嚴(yán)格落實(shí)管理制度，規(guī)范服務(wù)行為；要求執(zhí)法人員每晚18點(diǎn)后進(jìn)駐夜市攤點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場糾正，保障市民飲食安全。⑩