剝開香蕉皮，用勺子初步調整成形，再用牙簽細致雕刻完成。30分鐘后，這根普通的香蕉如同被施了魔法一般，“變”出了一張雙目炯炯有神、露出無畏笑容的男性面龐。而“香蕉人”的締造者是日本香蕉雕刻師山田惠輔。
其實，雕刻的過程是一場與時間的賽跑。在夏天，香蕉皮剝開30分鐘后，里面的果肉就開始變軟發黑，即便是冬天，果肉的新鮮度也只能堅持1個小時。山田有個講究，作品完成并拍照后，就干凈利落地吃掉。雕刻時，他也會將削下來的殘渣放進嘴中，甚至連失敗作品也不放過。創作至今的兩年半時間里，山田已經“吃了數百根香蕉”。有段時間因為他實在吃膩了，所以制作的步伐有所減緩。（廣州日報）