26年的茅臺(tái)，20年的賴(lài)茅、18年的習(xí)酒……這些陳年白酒漸漸成為島城收藏者新寵。記者了解到，隨著去年以來(lái)進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)上價(jià)格的不斷下跌，拍賣(mài)場(chǎng)上的名莊紅酒也不斷退燒。在此背景下，陳年白酒反而異軍突起，被收藏者追捧。隨著陳年名酒在拍賣(mài)市場(chǎng)上頻頻拍出高價(jià)，收藏?zé)岫壬踔脸^(guò)名莊紅酒。

　　白酒升溫超越紅酒

　　近年來(lái)，進(jìn)口紅酒熱席卷青島在內(nèi)的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，提起名莊酒更是炙手可熱。但從去年9月開(kāi)始，陷入“假酒”風(fēng)波的波爾多葡萄酒價(jià)格暴跌，拉菲等超高檔紅酒面臨市場(chǎng)考驗(yàn)，一些年份酒跌幅超過(guò)了40%，欣欣向榮的葡萄酒市場(chǎng)遭遇了突然的拐點(diǎn)。有統(tǒng)計(jì)顯示，2011年珍罕葡萄酒全球拍賣(mài)額超過(guò)了5億美元，而由于供應(yīng)和信譽(yù)緊縮，加上波爾多勢(shì)頭減弱，今年這一拍賣(mài)總額預(yù)計(jì)將減少至4億美元。

　　在某大型拍賣(mài)公司今年秋拍的酒類(lèi)專(zhuān)場(chǎng)中，名莊紅酒的上拍數(shù)量?jī)H占10%左右。拍賣(mài)行人士介紹，從去年下半年開(kāi)始，名莊紅酒的拍賣(mài)市場(chǎng)就不斷萎縮，而高檔白酒和洋酒的市場(chǎng)不斷攀升，到了今年秋拍，這一現(xiàn)象更加明顯。如1987年原箱茅臺(tái)(12瓶)拍到了21.85萬(wàn)元；人頭馬青樽第一代單帶EXTRA12瓶4.8萬(wàn)元起拍，11.5萬(wàn)元成交，溢價(jià)超2倍。“充分說(shuō)明保存完好，原箱原包裝的高檔洋酒和白酒越來(lái)越受到消費(fèi)市場(chǎng)的青睞，市場(chǎng)的熱捧程度已有超越名莊紅酒的趨勢(shì)”。

　　島城藏家熱衷名白酒

　　島城名酒市場(chǎng)也顯現(xiàn)出了這樣的趨勢(shì)。“現(xiàn)在高端紅酒處在調(diào)整期，敢碰的少了。”登州路某紅酒行徐經(jīng)理告訴記者，名莊年份酒價(jià)格一路下跌，就是市場(chǎng)退燒的表現(xiàn)。據(jù)介紹，從今年年初，代表高端紅酒風(fēng)向標(biāo)的拉菲開(kāi)始了8年來(lái)的首次價(jià)格下調(diào)，在近期，部分零售渠道的拉菲紅酒價(jià)格也開(kāi)始“跳水”，部分年份的拉菲價(jià)格下調(diào)幅度超過(guò)3000元，而最大降幅已經(jīng)超過(guò)四成。對(duì)于一些炒售紅酒的島城商家來(lái)說(shuō)，經(jīng)歷了去年波爾多紅酒的一輪暴跌，目前高端進(jìn)口紅酒已經(jīng)進(jìn)入了調(diào)整期。

　　“拉菲這樣的高端紅酒存貨不多，出貨量很少。”四方區(qū)某外資商場(chǎng)酒水負(fù)責(zé)人張經(jīng)理說(shuō)，“平時(shí)賣(mài)得最多的是幾十元至200元左右的進(jìn)口紅酒，主要是婚宴、商務(wù)聚餐用。”

　　隨著紅酒收藏消費(fèi)趨于理性，白酒收藏?zé)嵴趰u城興起。昨天，記者在網(wǎng)上搜索“陳年名酒收購(gòu)”，在網(wǎng)上找到了幾十家回收陳年名白酒的商家。“現(xiàn)在喜歡陳年白酒的越來(lái)越多，比較吃香的還是老八大名酒，有的話(huà)敞開(kāi)收購(gòu)，都會(huì)比市場(chǎng)價(jià)高。”某名酒回收公司負(fù)責(zé)人趙先生說(shuō)。

　　島城市民王先生是個(gè)白酒收藏者，目前他已經(jīng)收藏了1000瓶以上的陳年老酒，其中既包括茅臺(tái)、五糧液這樣的一線(xiàn)名酒，也有賴(lài)茅、習(xí)酒等二三線(xiàn)品牌白酒。“這瓶賴(lài)茅是1992年出廠(chǎng)的，當(dāng)時(shí)售價(jià)只有幾元錢(qián)，現(xiàn)在接近千元。”王先生說(shuō)，他收藏酒一方面是投資，另一方面更是個(gè)人喜愛(ài)。記者了解到，像王先生這樣的白酒收藏者島城還有不少。1000瓶的藏酒量算是“中級(jí)”水平。據(jù)收藏人士介紹，1996年以前出廠(chǎng)的高度純糧釀造白酒，都能稱(chēng)為老酒。

　　陳年白酒價(jià)更高

　　相比葡萄酒收藏的歷史與積淀，陳年白酒的收藏在中國(guó)才剛剛起步。什么樣的陳年白酒才值得收藏？收藏者王先生說(shuō)，收藏界的金科玉律就是物以稀為貴，陳年白酒的收藏價(jià)值也主要在于稀缺性。據(jù)介紹，上世紀(jì)七八十年代的茅臺(tái)酒產(chǎn)量只有2萬(wàn)噸，現(xiàn)在留存下來(lái)的“地方國(guó)營(yíng)”茅臺(tái)酒的存世量?jī)H約3萬(wàn)至4萬(wàn)瓶，而近兩年白酒收藏人群呈爆發(fā)式增長(zhǎng)，這個(gè)市場(chǎng)肯定供不應(yīng)求。

　　“相比其他收藏品，陳年白酒的數(shù)量減少得更快，因?yàn)楫?dāng)中很多酒一下拍賣(mài)會(huì)就被喝掉了。現(xiàn)在大家為什么追捧七八十年代的茅臺(tái)酒？因?yàn)樯鲜兰o(jì)80年代以前，我國(guó)還沒(méi)出現(xiàn)大規(guī)模的化工企業(yè)，空氣、水、土壤都沒(méi)有污染。但在今天，即使生產(chǎn)工藝再?lài)?yán)格，釀出來(lái)的酒都不可能達(dá)到以前的質(zhì)量水平，所以那個(gè)年代保留下的老酒更顯得彌足珍貴。”收藏者王先生說(shuō)。