調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，包括中國(guó)消費(fèi)者在內(nèi)的全球酒類消費(fèi)者將越來(lái)越具有識(shí)別力——他們會(huì)逐漸摒棄最便宜的葡萄酒，轉(zhuǎn)而選擇高端品牌。這也是國(guó)際酒商打造中國(guó)酒莊時(shí)均以“高端”為標(biāo)簽的原因。
在中國(guó)名人姚明收購(gòu)美國(guó)納帕谷酒莊、趙薇偕丈夫購(gòu)買法國(guó)葡萄酒莊的時(shí)候，國(guó)際頂級(jí)酒商卻反向而行，悄悄落子中國(guó)國(guó)內(nèi)，籌建中國(guó)酒莊。
2012年4月底，寧夏銀川黃羊?yàn)?。法?guó)酩悅軒尼詩(shī)集團(tuán)在正式為旗下的起泡酒著名品牌“夏桐”(Chandon)寧夏酒莊奠基。酩悅軒尼詩(shī)集團(tuán)在美國(guó)加州、澳大利亞、阿根廷和印度擁有夏桐酒莊，此次則把目光對(duì)準(zhǔn)了中國(guó)寧夏，購(gòu)買了賀蘭山東麓66公頃(1000畝)葡萄園，并預(yù)計(jì)于2014年正式出產(chǎn)“寧夏制造”的夏桐起泡酒，專供中國(guó)市場(chǎng)。
此前，酩悅軒尼詩(shī)已在云南香格里拉合資建立了另一個(gè)酒莊，生產(chǎn)高端紅葡萄酒。
與酩悅軒尼詩(shī)幾乎同步的，是國(guó)際頂級(jí)葡萄酒商法國(guó)羅斯柴爾德男爵拉菲集團(tuán)。他們落子的地點(diǎn)是山東蓬萊。不久的將來(lái)，山東蓬萊市大辛店鎮(zhèn)丘山山谷中將建成一座葡萄酒堡和25公頃葡萄園，每年可出產(chǎn)12萬(wàn)瓶拉菲。
另一座法國(guó)著名葡萄酒莊瑪歌(Chateau Margaux)也于近日宣布看好中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)，并與中國(guó)高端酒業(yè)連鎖店華致酒行達(dá)成初步合作意向。
寧夏賀蘭山、山東蓬萊都有望在未來(lái)成為如法國(guó)波爾多、美國(guó)納帕溪谷一樣的國(guó)際知名酒業(yè)地標(biāo)，并隨之發(fā)展出新的附加產(chǎn)業(yè)。酩悅軒尼詩(shī)酒業(yè)集團(tuán)亞太區(qū)董事總經(jīng)理貝靖康(Mark Bedingham)告訴《了望東方周刊》，“我們的目標(biāo)是使寧夏成為一個(gè)國(guó)際化的釀酒和葡萄種植的基地”。
中國(guó)中坤投資集團(tuán)董事長(zhǎng)黃怒波也緊隨酩悅軒尼詩(shī)在酒莊不遠(yuǎn)處投資10億打造“結(jié)合酒莊的度假酒店”，預(yù)計(jì)于今年9月奠基。黃怒波對(duì)本刊記者說(shuō)，他的遠(yuǎn)景規(guī)劃是：“葡萄酒不光是一產(chǎn)，也是三產(chǎn)。我想，不到一兩年，很多對(duì)酒莊有興趣的投資者都會(huì)來(lái)這里，形成一個(gè)‘酒文化帶’。”
中國(guó)內(nèi)地起泡葡萄酒市場(chǎng)將興起
2012年中國(guó)已躋身世界五大葡萄酒市場(chǎng)之列
國(guó)際頂級(jí)酒莊先后搶灘中國(guó)的一個(gè)重要原因在于，近年來(lái)中國(guó)已經(jīng)崛起為國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)上的重要一隅。
位于法國(guó)波爾多的著名葡萄酒及烈酒展覽公司VINEXPO提供給本刊的2012年2月最新全球市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告顯示，2012年中國(guó)已超過(guò)英國(guó)，躋身世界五大葡萄酒市場(chǎng)之列，同時(shí)也是第六大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。
最受中國(guó)消費(fèi)者垂青的仍然是法國(guó)葡萄酒。2005至2009年，中國(guó)的法國(guó)葡萄酒進(jìn)口量上升接近6倍，占中國(guó)進(jìn)口葡萄酒總量的41.8%，位列法國(guó)葡萄酒十大進(jìn)口國(guó)之列。而在2004年，中國(guó)甚至未列入前20位。
報(bào)告還預(yù)測(cè)，中國(guó)內(nèi)地及香港地區(qū)的葡萄酒消耗量在2011至2015年期間增幅將達(dá)到54.25%。
在如此樂(lè)觀的預(yù)測(cè)之下，國(guó)際酒商來(lái)到中國(guó)選址酒莊、直供中國(guó)市場(chǎng)，成為一個(gè)自然而然的選擇。
“中國(guó)是一個(gè)非常龐大的市場(chǎng)，我們?cè)谖磥?lái)必須非常專注于此，僅僅北京、上海、廣州、深圳這幾大城市就已經(jīng)提供了足夠商機(jī)。相比之下，如澳大利亞這樣的國(guó)家只有2000萬(wàn)人口，我們因此需要把產(chǎn)品拿到其他國(guó)家出售，”貝靖康告訴本刊記者。
據(jù)介紹，目前中國(guó)市場(chǎng)上的夏桐起泡酒主要由澳大利亞進(jìn)口，而等到寧夏夏桐酒莊產(chǎn)酒之后，將專供中國(guó)市場(chǎng)，從澳大利亞的進(jìn)口也將停止。