浙江省湖州市德清縣,河港交織,青山環(huán)繞。小山漾淡水珍珠生態(tài)養(yǎng)殖基地的寬闊水面上,漂浮著一排排白色球狀浮標(biāo),串聯(lián)成線,若從空中俯瞰,好似一串串珍珠項鏈。
“浮標(biāo)連接著水下網(wǎng)籠,將珍珠精確定位在水下30—40厘米深度吊養(yǎng)。”今年23歲的呂瑛軒是當(dāng)?shù)啬贻p一代的珠農(nóng),最近一段時間,令他最自豪的事就是,家門口的德清淡水珍珠復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng)(以下簡稱“德清淡水珍珠系統(tǒng)”),前不久被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
看似普通的水產(chǎn)養(yǎng)殖,憑啥能被認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)?“這里面可蘊含著老祖宗的生態(tài)智慧呢。”呂瑛軒說。
以魚、蚌混養(yǎng)為基礎(chǔ),運用發(fā)源于本地的附殼珍珠養(yǎng)殖技術(shù),在德清淡水珍珠系統(tǒng)中,涵蓋了蚌、魚、浮游動物、底棲動物和水生植物等豐富的水生生物資源,并逐漸形成“魚吃草、蚌吃魚糞、蚌內(nèi)育珠”的自然生態(tài)循環(huán),不僅能改善水質(zhì),也維持了生物多樣性,并呈現(xiàn)出“漾—基塘—耕地—林地—村莊”鑲嵌分布的田園景觀格局。
珠農(nóng)張國勇家三代人堅持采用魚蚌混養(yǎng)的傳統(tǒng)生態(tài)方式養(yǎng)殖,“魚蚌混養(yǎng)不用給三角帆蚌投放養(yǎng)料,水變清了,蚌的生存率也提高了,珍珠質(zhì)量大幅提升。”張國勇說。
“三角帆蚌所產(chǎn)的珍珠光滑細(xì)膩,是國內(nèi)用于培育淡水珍珠的優(yōu)良品種。”說罷,張國勇打撈起一枚附著在網(wǎng)籠上的三角帆蚌,用小刀左右劃開,從蚌肉里擠出了一顆顆又圓又大的珍珠。在小山漾淡水珍珠生態(tài)養(yǎng)殖基地,每年有超30萬個三角帆蚌被打撈上岸,每個蚌能開出20—30顆珍珠。
珍珠經(jīng)過精細(xì)分類后,便成為相關(guān)珍珠產(chǎn)品的原料。“其中,80%用于藥用珠和化妝品原料,只有5%能被選為珠寶級珍珠。”在德清縣珍珠行業(yè)協(xié)會秘書長楊安全看來,德清淡水珍珠系統(tǒng)實現(xiàn)了經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的雙贏。
這些年,德清一方面?zhèn)鞒袀鹘y(tǒng)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),探索發(fā)展現(xiàn)代化立體珍珠養(yǎng)殖模式,一方面啟動“江南之源”文化遺址公園建設(shè),還加強與高校的合作,以現(xiàn)代技術(shù)開展育種工作,不斷改良品種選育。
與此同時,從養(yǎng)殖珍珠到開拓珍珠深加工,一代代珠農(nóng)不斷融合加工、研發(fā)、文旅等環(huán)節(jié),探索“珍珠+”的全產(chǎn)業(yè)鏈——“珍珠+品牌”,德清人李敏創(chuàng)立了自己的珍珠品牌,她設(shè)計的胸針、吊墜、耳釘?shù)日渲轱椘罚粌H在縣城有了專賣店售賣,還成了游客喜愛的伴手禮;“珍珠+科技”,從創(chuàng)辦珍珠粉廠到發(fā)展成集團,當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)結(jié)合前沿技術(shù),相繼攻克了珍珠多肽提純、珍珠發(fā)酵等技術(shù),走上珍珠護膚的深加工之路;“珍珠+文旅”,在小山漾淡水珍珠生態(tài)養(yǎng)殖基地,前來研學(xué)體驗的孩子們乘船出發(fā),了解蚌的生長環(huán)境,體驗現(xiàn)場開蚌采珠的過程……
據(jù)統(tǒng)計,目前德清縣珍珠深加工總量每年近100噸,占全國總產(chǎn)量的10%左右,珍珠養(yǎng)殖與深加工年產(chǎn)值超70億元,帶動就業(yè)近2萬人。
《 人民日報 》( 2025年07月04日 11 版)