又到一年荔枝季，嶺南大地處處飄散著香甜味道。
廣東茂名被稱為“中國荔鄉(xiāng)”，是世界最大的荔枝連片生產(chǎn)基地，種植荔枝已經(jīng)有超過2000年的歷史，全市荔枝種植面積140多萬畝，產(chǎn)量約占全國的四分之一，全球每五顆荔枝就有一顆產(chǎn)自茂名。
2024年，茂名荔枝產(chǎn)量超50萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值超120億元。如今，荔枝產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)馗幻衽d村的重要支柱產(chǎn)業(yè)。如何把一顆小小的荔枝做成“大產(chǎn)業(yè)”？歸結(jié)起來，要打好三張“牌”。
01
“文化牌”
“139萬元，成交！”
不久前，在廣東茂名高州根子鎮(zhèn)貢園內(nèi)，舉行了一場特別的拍賣會，古荔枝樹“千手觀音”今年一年的荔枝果采摘權(quán)以139萬元的成交價落槌。
這棵古荔枝樹的品種為“白糖罌”，樹齡有600多年，因其枝干形似“千手觀音”而得名，年產(chǎn)量約300斤。
拍得“千手觀音”一年采摘權(quán)的企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這不僅是商業(yè)投資，更是對家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)品牌的支持。據(jù)了解，本次拍賣所得款項(xiàng)在扣除成本后，將全額捐贈至高州市慈善會，專項(xiàng)用于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
類似拍賣并不是第一次舉行。去年，高州貢園“仙女散花”荔枝古樹一年采摘權(quán)以138萬元成功拍出。
在當(dāng)?shù)兀鱾髦痪淅显挘骸皹湓焦爬希虻睦笾υ角逄稹薄Ｓ泄艠涞睦笾@更是稀有。走進(jìn)高州根子鎮(zhèn)柏橋村，80畝的古荔園中，500年以上樹齡的荔枝樹39棵，其中1300年以上的荔枝樹9棵，被譽(yù)為“活的荔枝博物館”。
這些古樹不僅是茂名作為“中國荔鄉(xiāng)”的歷史文化見證，更成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的“金字招牌”。
荔紅時節(jié)，除了五湖四海的客商，還有眾多游客走進(jìn)荔鄉(xiāng)，或品嘗購買清甜荔枝，或觀賞千姿百態(tài)的古荔群；或參與“荔枝定制”，體驗(yàn)陪伴一棵荔枝樹的成長和收獲……茂名荔枝的文化濃度正在不斷加深。
走進(jìn)古荔園，隨處可見“2025高州荔枝定制”微信小程序二維碼。采購商和游客們掃碼就可以看到荔枝定制的詳細(xì)信息，指尖輕點(diǎn)，就能認(rèn)養(yǎng)專屬荔枝樹。
為滿足不同消費(fèi)群體的需求，助力果農(nóng)增收，從2022年起，茂名探索開創(chuàng)了定制荔枝樹、高端年份荔和供應(yīng)鏈龍頭企業(yè)定制等銷售新模式。
今年，茂名結(jié)合當(dāng)下年輕群體的消費(fèi)觀念和消費(fèi)方式，推出“荔枝盲盒”和節(jié)日主題定制，定制市場不斷拓展。截至5月16日，今年茂名市荔枝定制訂單超7.8萬單，總金額超1.3億元。
荔枝古樹給村民們帶來了收益，村民們亦守護(hù)著古樹。
何樹志是一名古樹守護(hù)人，“我從小就在這個種植園里玩，這里是我童年的游樂場，這些樹是看著我長大的，現(xiàn)在輪到我保護(hù)它們了。”
在巡園過程中，何樹志介紹，主要看看哪棵樹的生長出現(xiàn)異常，“我們守護(hù)古荔枝，是尊重其自然生長規(guī)律的基礎(chǔ)上，不會進(jìn)行過多干涉，如果發(fā)現(xiàn)異常情況，馬上處理。”
“1000多年前的樹能保存到現(xiàn)在，沒有世世代代的守護(hù)者，是不可能實(shí)現(xiàn)的。”何樹志說，守護(hù)古荔枝樹不是一個人的事情，需要所有人的共同努力，“我想跟所有來種植園參觀的游客說，要文明觀賞古荔枝樹，拍照時不要靠得太近，把泥土都踩得板結(jié)了，這樣對古荔枝樹不好，荔枝的根系在泥土里是要呼吸的。”
如今，茂名各地荔枝古樹掛上了“身份證”，通過手機(jī)掃描，古樹的品種、年份、管護(hù)單位、監(jiān)護(hù)人等信息一目了然。
近年來，茂名市陸續(xù)出臺法規(guī)制度，為古荔枝樹提供更全面和系統(tǒng)的保護(hù)。《茂名市古荔枝樹保護(hù)條例》自今年1月1日起施行，這也是全國首部針對古荔枝樹保護(hù)的地方性法規(guī)。
荔枝古樹作為文化的具象載體，在廣東荔枝產(chǎn)業(yè)中扮演著獨(dú)特而重要的角色。
02
“科技牌”
如果說文化是荔枝產(chǎn)業(yè)的"軟實(shí)力"，科技則是不可或缺的"硬支撐"。
“小問題找AI，大問題找專家。”如今在柏橋村，手機(jī)已成為新農(nóng)具，荔枝產(chǎn)業(yè)迎來“智”變。
去年，茂名高州推出首個荔枝AI“高智荔”，荔農(nóng)能隨時隨地向“高智荔”詢問關(guān)于荔枝的種植、保鮮、加工等問題，并得到相應(yīng)解答。
不久前，茂名荔枝產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺正式接入DeepSeek人工智能大模型，通過AI秒級診斷病蟲害、動態(tài)優(yōu)化生產(chǎn)決策，將診斷準(zhǔn)確率提高至95%，進(jìn)一步提升生產(chǎn)效率。
種質(zhì)是荔枝的芯片。近年來，茂名改造低效果園超25萬畝，優(yōu)質(zhì)好價品種率提高到80%，其中冰荔、仙進(jìn)奉、嶺豐糯等新優(yōu)品種面積近3萬畝，2025年已全部投產(chǎn)，產(chǎn)量預(yù)計(jì)2萬多噸。
走進(jìn)位于茂名高州的國家荔枝種質(zhì)資源圃，科技賦能隨處可見：玻璃溫室大棚模擬不同氣候條件助力研開發(fā)系列穩(wěn)產(chǎn)技術(shù)；低溫冷庫中反季節(jié)培育的白糖罌、妃子笑荔枝初綻花蕊；與氣象部門共建的荔枝氣象服務(wù)平臺精準(zhǔn)護(hù)航生產(chǎn)……
科技不僅助力荔枝“種得好”，還助力荔枝“走得遠(yuǎn)”。
荔枝保鮮，一直是爭分奪秒的速度之戰(zhàn)。白居易的《荔枝圖序》中寫道：“若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。”
如今荔枝“坐上”了無人機(jī)，提升速度。今年，茂名啟用智慧無人機(jī)運(yùn)輸，創(chuàng)新打造荔枝運(yùn)輸“空中快道”，通過低空經(jīng)濟(jì)模式破解山地果園運(yùn)輸瓶頸。
在茂名平山鎮(zhèn)的仁耀垌村荔枝園內(nèi)，果農(nóng)忙著采摘、分揀、裝箱，隨后將新鮮荔枝搬運(yùn)到不遠(yuǎn)處的無人機(jī)裝載點(diǎn)。無人機(jī)從山頭果園騰空而起，沿著預(yù)定航線精準(zhǔn)飛行至山下的冷鏈中心。這樣的運(yùn)輸無人機(jī)每次可運(yùn)輸170斤荔枝，一公里僅需5分鐘。
茂名市高州市平山鎮(zhèn)荔枝種植戶梁郁能說：“平山是高山地區(qū)，如果采摘荔枝，遠(yuǎn)的話要一個多小時，近的話也要20多分鐘。現(xiàn)在無人機(jī)比較便捷，省掉運(yùn)輸時間，一天采摘5000斤是沒問題的。”
近年來，茂名大力推廣荔枝保鮮全鏈集成技術(shù)，部分荔枝品種保鮮時間從6天延長至1個月。茂名還利用凍眠技術(shù)，用液氮把荔枝快速冷凍到零下38℃，在不破壞荔枝的分子結(jié)構(gòu)的前提下，為荔枝鎖鮮。
科技拓寬了荔枝銷售半徑。通過保鮮和冷鏈物流技術(shù)應(yīng)用，茂名荔枝通常24小時即可抵達(dá)珠三角和長三角，約2天到達(dá)東北地區(qū)。
在保鮮技術(shù)的加持下，茂名荔枝“漂洋過海”，今年新增出口國家和地區(qū)5個，荔枝出口國家和地區(qū)增加到22個，預(yù)計(jì)全市荔枝出口量增長110%。
從育種、種植到保鮮，科技賦能，茂名荔枝產(chǎn)業(yè)從“看天吃飯”邁入“科技興農(nóng)”新階段。
03
“融合牌”
茂名打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)邊界，推動荔枝產(chǎn)業(yè)"接二連三"融合發(fā)展。
茂名荔枝種植園里，空氣里浮動著蜜糖般的甜香。而距離果園330公里外的廣州便利店里，荔枝氣泡水、荔枝干、荔枝雪糕……正成為人們舌尖上的消暑新寵。這背后，是茂名荔枝產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸。
走進(jìn)茂名一處產(chǎn)業(yè)園區(qū)，工廠生產(chǎn)線上荔枝產(chǎn)品正在灌裝、打包，其中海鹽荔枝果汁飲料、桃桃荔枝果汁氣泡水等產(chǎn)品已進(jìn)入各大商超和線上平臺。
如今荔枝從枝頭走進(jìn)人們的餐桌，從荔汁排骨到荔枝銀耳羹、荔枝千層凍，荔味滿滿。
茂名積極探索荔枝深加工產(chǎn)業(yè)鏈，將荔枝轉(zhuǎn)化為荔枝干、荔枝酒、荔枝氣泡水、荔枝醋、荔枝雪糕等高附加值產(chǎn)品，延長荔枝產(chǎn)業(yè)鏈的同時帶動荔民增收。當(dāng)?shù)匾晃还r(nóng)說：“以前農(nóng)閑只能歇著，現(xiàn)在可以賣一些荔枝干、荔枝蜂蜜、荔枝酒，讓我們農(nóng)民也可以持續(xù)有收入。”
目前，茂名已形成完整的荔枝加工產(chǎn)業(yè)集群，集聚加工企業(yè)500余家，年加工鮮果能力突破5萬噸，培育精深加工產(chǎn)品30余個，構(gòu)建了從種植到加工、從物流到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。
“融合牌”不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)鏈延伸，還體現(xiàn)在不斷豐富的消費(fèi)場景。
茂名在文旅融合上大膽探索，打造以荔枝為主題的沉浸式消費(fèi)場景——古荔園中的漢服茶會、研學(xué)游；荔枝林間的星空露營、美食節(jié)；以荔枝為靈感的藝術(shù)展覽，還有荔枝主題民宿……“荔枝+”讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)煥發(fā)出文旅新活力。
5月初，第十五屆全國運(yùn)動會群眾賽事活動男子定向接力賽項(xiàng)目決賽在廣東省茂名市舉行，吸引了眾多參賽選手和游客。
賽場外設(shè)置了特色農(nóng)產(chǎn)品展銷區(qū)。一位運(yùn)動員表示，已經(jīng)購買了不少荔枝特產(chǎn)快遞回家，“既能體驗(yàn)賽事激情，又能感受中國荔鄉(xiāng)的魅力，回去后一定會向朋友推薦茂名。”
近幾年，茂名持續(xù)打造體育IP，先后舉辦了馬拉松、“村BA”等各類賽事，并將于2026年承辦第十七屆廣東省運(yùn)動會。這些賽事不僅提升了城市影響力，更帶動了荔枝消費(fèi)熱潮。
“體育+農(nóng)業(yè)+文旅”深度融合的發(fā)展模式讓荔枝豐收季與賽事流量共振，形成“以賽促旅、以旅帶產(chǎn)”的良性循環(huán)，帶動鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展。
廣東茂名持續(xù)做好“荔枝+”這篇文章，打好“文化牌”“科技牌”“融合牌”，讓荔枝這顆甜蜜果成為“致富果”，讓“中國荔鄉(xiāng)”的金招牌更加閃亮。
總監(jiān)制/肖振生 閆帥南
監(jiān)制/李浙 主編/王興棟
撰稿/戰(zhàn)星岑 記者/鄭澍
部分內(nèi)容綜合自茂名日報、高州市融媒體中心、南方日報、南方農(nóng)村報、農(nóng)民日報等。