筆者近日從北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所了解到，在剛剛結(jié)束的2013年度“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢測(cè)中，北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)從養(yǎng)殖到定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)進(jìn)行了全程監(jiān)測(cè)，未發(fā)現(xiàn)添加“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的行為。
2013年度養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢測(cè)工作共涉及462個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))，累計(jì)監(jiān)測(cè)育肥豬、肉牛和肉羊3157頭(只)，檢測(cè)結(jié)果均為陰性，未發(fā)現(xiàn)添加“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的行為。
為保障上市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，北京市自8月起開(kāi)展了生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”部級(jí)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢測(cè)。出動(dòng)執(zhí)法人員253人次，抽樣檢測(cè)生豬1332批次9274頭，樣品14萬(wàn)份，現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)2.8萬(wàn)項(xiàng)次，檢測(cè)內(nèi)容包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇三種“瘦肉精”，監(jiān)測(cè)結(jié)果全部為陰性。
此外，北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所配合農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心，順利完成了2013年度第四次畜禽產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)抽檢工作。抽檢的10份樣品包括豬肉、牛肉、羊肉等6類(lèi)樣品，分別進(jìn)行β受體激動(dòng)劑、三聚氰胺和磺胺類(lèi)等5類(lèi)19種違禁添加物和藥物殘留的檢測(cè)。