神舟九號(hào)與天宮一號(hào)“太空之吻”帶給我們的激動(dòng)還未平抑，2013年的航天大戲已經(jīng)讓我們?cè)俅纬錆M期待，神舟十號(hào)將再會(huì)天宮，嫦娥三號(hào)也將首次執(zhí)行落月任務(wù)。
據(jù)航天專家透露，神十最早將在6月發(fā)射升空與天宮一號(hào)交會(huì)對(duì)接。神十乘組即將在天宮上展開的新一輪太空之旅激起了國(guó)人的濃厚興趣，有不少網(wǎng)友非常關(guān)心“航天員在天上吃什么？”。在2012年神九航天員的食譜中，囊括了干燒杏鮑菇、魚香肉絲、松仁玉米、木須肉等各具特色的地方菜，還搭配了李錦記海鮮醬、叉燒醬、四川風(fēng)味麻辣醬、番茄沙司和泰式甜辣醬作為調(diào)料。今年神十飛天之旅，哪些地方的家常菜將入選航天員食譜、哪一款醬料將成為“神醬”已經(jīng)激起了廣大網(wǎng)友的期待。神十航天員將使用升級(jí)版國(guó)產(chǎn)“太空廚房”的消息，更讓有些網(wǎng)友大膽想象，也許航天員在“天宮”可以吃得上炒菜，上演一場(chǎng)“舌尖上的天宮”。
酸甜辣鮮咸，不同的航天員有不同的飲食習(xí)慣，現(xiàn)在的航天員食譜不僅注重對(duì)航天員營(yíng)養(yǎng)上的補(bǔ)給，更充分考慮了不同地方航天員的口味不同。據(jù)悉，每一項(xiàng)食品研制出來(lái)時(shí)，先請(qǐng)航天員品嘗并填寫“感官評(píng)價(jià)表”，只有在60分以上的食品才能入選。去年神九飛天時(shí)，三名航天員中兩名來(lái)自山西，一名來(lái)自河南。由于航天員在失重的環(huán)境下，有可能會(huì)出現(xiàn)味覺(jué)暫時(shí)退化的情況，家鄉(xiāng)口味更能喚起食欲。比如番茄醬既能滿足山西普遍喜酸的需求，又可方便補(bǔ)充維生素C和番茄紅素。事實(shí)證明，五味調(diào)和的中國(guó)美食相比西餐，更能夠安撫中國(guó)航天員的胃，讓他們更好地完成任務(wù)。
李錦記醬料集團(tuán)主席兼行政總裁李惠中在出席“李錦記航天獎(jiǎng)學(xué)金”的頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)也表示，航天中心對(duì)航天食品有一系列的嚴(yán)格要求，食品安全和適合太空環(huán)境使用是先決條件。李錦記選料上乘、一直以“100-1=0”的嚴(yán)苛品質(zhì)理念和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)管理確保產(chǎn)品安全和高品質(zhì)，通過(guò)了航天中心的多次樣品檢測(cè)，首先過(guò)了食品安全這關(guān)。去年神九飛天時(shí)，李錦記一共提供了2000多包航天員醬料。”
李惠中強(qiáng)調(diào)，作為全球中式醬料知名品牌，李錦記有200多款產(chǎn)品，既有傳統(tǒng)單一味型的產(chǎn)品，也有使用便捷的功能性、復(fù)合性產(chǎn)品，比如麻婆豆腐醬、宮保雞丁醬等，這些產(chǎn)品能快速、方便地烹調(diào)出傳統(tǒng)、醇正的中國(guó)味道。航天員食譜當(dāng)中中式菜肴，包括什錦炒飯、叉燒、魚香肉絲、木須肉、蘑菇雞塊、冬筍火腿炒飯等等基本上都可以用李錦記醬料做出來(lái)。李錦記還將進(jìn)一步努力，讓未來(lái)的中國(guó)航天員在太空?qǐng)?zhí)行任務(wù)時(shí)享受到更香更可口的中國(guó)美食，并根據(jù)航天員的個(gè)人飲食喜好，定制個(gè)性化的醬料和食譜。