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吃螃蟹不可喝冷飲 生姜末大蒜汁可解 蟹毒

吃螃蟹不可喝冷飲 生姜末大蒜汁可解 蟹毒

2013-09-11 16:33:37

來源:39健康網(wǎng)

  胖大海能當(dāng)減肥茶來喝嗎?

  蟹乃食中珍味,它不但味美,且營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種高蛋白的補(bǔ)品,故有“一盤蟹,頂桌菜”的說法。然而,又到一年秋蟹時(shí),醫(yī)院這幾天斷斷續(xù)續(xù)的迎來了因?yàn)槌泽π范?ldquo;中毒”的“饞嘴貓”,那么什么樣的人可以吃螃蟹?吃螃蟹都要注意什么?不妨了解一下,以免中招喲?

 

    螃蟹的食療作用——螃蟹性寒、味咸,歸肝、胃經(jīng);有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效;對(duì)于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。

  螃蟹的營(yíng)養(yǎng)作用——螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用,吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

  你一定不知道,脾胃虛寒是啥意思,沒關(guān)系可以對(duì)照一下脾胃虛寒的癥狀,看看是否自己屬于這一類:經(jīng)常吃了不消食,肚子一吃涼的就加重或者疼痛,肚子還喜歡溫?zé)岬模蟊憬?jīng)常噼里啪啦的不成形,四肢經(jīng)常像冰棍一樣不暖和,婦女白帶清稀而多。

  第二、風(fēng)寒感冒(清鼻涕、清痰)未愈和一些皮膚疾病者忌食。

  第三、月經(jīng)過多、痛經(jīng)、懷孕婦女還是聞聞餐桌上螃蟹的味道就行了吧,只能看不能下嘴,屬于忌食螃蟹。

  螃蟹“中毒”都在人體有什么表現(xiàn)呢?多見有:腹痛、腹瀉、嘔吐、蕁麻疹等。那么,說了半天了,胃口也吊起來了,怎么吃才不“中標(biāo)”呢?

  既然螃蟹的屬性為咸寒,那么就用生姜末、大蒜汁來對(duì)付就行了,溫其寒性,解其毒性。

  另外要說的就是螃蟹的鰓、沙包、內(nèi)臟含有大量細(xì)菌和毒素,吃時(shí)一定要去掉,生蟹、醉蟹或腌蟹等“未熟透”的蟹不宜食用,應(yīng)蒸熟煮透后再吃;存放過久的熟蟹也不宜食用;不宜與茶水同食,吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水;蟹肥正是柿子熟的季節(jié),應(yīng)當(dāng)注意忌蟹與柿子混吃;吃螃蟹不可飲用冷飲,否則更會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

  做到知己知彼,才能百吃不壞肚,營(yíng)養(yǎng)和健康二者才可兼得。好了,張開嘴巴,把螃蟹和哈喇子都一起入肚吧。

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