碘是人體不可缺少的微量元素，當(dāng)攝入不足時，機體會出現(xiàn)一系列的障礙引起碘缺乏病。正確食用碘鹽是公認(rèn)安全、有效、方便、價廉的補碘方法，碘油丸等藥物和其他途徑補碘只是一種臨時措施，只要我們從正規(guī)渠道購買合格碘鹽并能正確使用碘鹽，就能保證我們的碘營養(yǎng)，不需要再吃任何含碘藥品、保健品和碘強化食品。

　　研究發(fā)現(xiàn)，碘在高溫、潮濕環(huán)境或遇到食醋等酸性物質(zhì)，就很容易揮發(fā)掉，所以家庭在購買、保存和使用碘鹽時應(yīng)該注意：務(wù)必購買小塑料袋包裝、印有指定商標(biāo)、貼有碘鹽標(biāo)志的碘鹽，千萬不要買私鹽或無(低)碘鹽；存放時間不要太長，隨吃隨買；把碘鹽裝入有蓋的棕色玻璃瓶或瓷罐內(nèi)，存放陰涼、干燥、遠(yuǎn)離爐火的地方；不要用油炒碘鹽；炒菜、做湯待快熟出鍋時放鹽；腌制咸菜一定要用碘鹽。

　　我市是多種地方病的發(fā)病區(qū)，主要有碘缺乏病、克山病、大骨節(jié)病、飲水型氟中毒和飲水型砷中毒，由于病種多，分布廣，病情重，受威脅人口多。在全市地方病防治人員不懈努力下，地方病嚴(yán)重危害得到有效控制，特別是“十五”以來，制定了《商洛市2001-2005年地方病防治規(guī)劃》，《2006-2010年地方病防治規(guī)劃》，明確了防治目標(biāo)，落實了各項防治措施。通過綜合治理，突出對本地區(qū)危害較重、影響較大的地方病防治工作，在各級政府的領(lǐng)導(dǎo)下，會同有關(guān)部門，通過改水、改灶、換糧、搬遷、退耕還林(還草)、改善生活環(huán)境等綜合性防治措施，因地制宜，把防病治病與治山、治水、治窮、治愚結(jié)合起來，運用轉(zhuǎn)移支付、聯(lián)鄉(xiāng)扶貧等多種方式開展地方病防治工作，在較短的時期內(nèi)取得顯著成效，一批地方病得到有效控制。

　　“十一五”期間，我市持續(xù)加強碘缺乏病防治工作，累計免費治療缺碘性甲狀腺腫病人16639例。2010年經(jīng)省級考評自查，國家考評認(rèn)定我市7縣區(qū)全部達到實現(xiàn)消除碘缺乏病階段目標(biāo)，危害全市的碘缺乏病得到控制。從1999年開始，連續(xù)十二年監(jiān)測結(jié)果表明，商州、洛南急型和亞急型克山病無新發(fā)病例，慢型克山病發(fā)病顯著減少，發(fā)病率控制在1%以內(nèi)，病死率大幅度降低，克山病達到國家基本控制標(biāo)準(zhǔn)。通過落實各項防治措施，大骨節(jié)病趨于穩(wěn)定狀態(tài)，商州、洛南、鎮(zhèn)安、柞水大骨節(jié)病區(qū)通過省上二次考核，達到國家控制區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。地方性氟中毒防治加強了以改水降氟為主的綜合防治措施，狠抓了改水降氟工程建設(shè)，共爭取省上投資改水經(jīng)費146萬元，地方性氟中毒病區(qū)完成3縣區(qū)13個村防氟改水工程。地方性砷中毒病區(qū)完成高砷水篩查和病情調(diào)查任務(wù)，為全市防氟防砷改水和防治工作提供了科學(xué)數(shù)據(jù)。（商洛日報）